在家请客，挑选菜式要挑选简略又甘旨看起来还很大气的。今日教我们做的这道荤菜比红烧肉省劲得多，但滋味却是不输红烧肉的甘旨大菜，可彻底拿出来待客。
一起来学学这道——
粉蒸肉
食材
带皮五花肉，南瓜，姜，葱，料酒，生抽，老抽，盐，蚝油，花椒，八角，糯米粉蒸料
做法
五花肉洗洁净，切稍厚一点的片，加料酒、盐、姜片、葱段、花椒、八角腌制20分钟；
南瓜清洗洁净，切成不大不小的块；
把肉片里的葱，姜，花椒，八角拣出丢掉，再次抓匀肉片上的调味，然后倒入适量的糯米粉蒸料，抓匀；
找一个深一些的碗，把肉皮朝下，均匀的把肉片摆在碗底，然后放上南瓜块；
上锅蒸40分钟，然后趁热把碗倒扣在盘子上；
趁热吃，真的超级香。
菜谱来历：朝食集
