年夜饭它最受欢迎！不炒不煮不蒸，润喉去热醒酒解腻，上桌准光盘
各位读者朋友们好，感谢我们阅览我同享的美食文章，经历和我们一同同享，今日我要和我们伙儿一同来同享的内容是：『年夜饭，这菜最“抢手”！不炒不煮不蒸，润喉去热，醒酒解腻，一上桌准光盘！』
京彩切瓣
现在已经是冬月二十八了，还有一个月便是年关了。昨日回家看望妈妈时，发现妈妈渐渐的开端预备年货了，杂物间快被堆满了，你们的年货预备了吗？每当春节，在外的游子们都“归心似箭”，仅有的希望便是早点回家和家人聚会，吃上一顿甘旨的年夜饭。有一年，我是大年三十晚上八点才回家的，刚进门就看见妈妈做好了一桌丰富的年夜饭，都是我爱吃的，其时眼泪就下来了，想起了《游子吟》：“临行密密缝，意恐迟迟归”！
黄瓜切片
年夜饭是一年中最重要的一顿饭，全家人聚会的时间，所以必定要精心预备，不只要美观，还要好吃，份量足。妈妈说，她每年都是提早一个月开端写菜单，孩子独爱吃油炸食物、卤制食物，这些菜做法费事，口感油腻，过咸不健康。今日我教我们做一道清凉爽口的菜，年夜饭妈妈必定会做它，能够润喉去热，醒酒解腻，更是爸爸最好的下酒菜，比卤牛肉还受欢迎，也是我最喜欢吃的菜之一。
调制料汁
这道菜“颜值高，滋味好”，关键是做法简略，不炒不煮不蒸，食材十分一般，便是京彩和黄瓜，新鲜爽口，极具养分。妈妈每年都要做一盘它，并且是最早端上桌，全家人抢着吃，爸爸说喝酒时吃它太好了，十分醒酒！吃完大鱼大肉吃一口它，去油解腻，清凉爽口，这么多年了，这道菜从来没剩过，每次都光盘。马上快春节了，快给年夜饭加道菜，做法简略，美观好吃又养分。
摆好造型
预备一些京彩，下锅煮10分钟，煮熟。新鲜黄瓜不剥皮，洗净后切掉头尾，竖着全部两半，然后切成长方形薄片，把黄瓜片卷成卷，摆在盘子的中心。京彩煮熟后马上放进冷水里浸泡5分钟，使用“热胀冷缩”原理京彩壳就能轻松剥掉。把京彩切成两半，再切成四瓣，当然也能够切六瓣八瓣都行，把京彩围着黄瓜摆上一圈，造型就出来了，看上去十分美观，接下来便是调汁了。
浇上拌好的料汁
掰几颗蒜头，至少十几个吧，用刀拍扁后剁碎。红辣椒去籽去蒂，洗净后切丁，放入碗中。再参加蒜末、葱花，加食盐、生抽、香醋、蚝油、芝麻油拌和均匀，加一勺辣椒油香辣开胃（不吃辣能够不加），用筷子拌和均匀，料汁不要太粘稠。把料汁直接浇在摆好造型的京彩和黄瓜上，凉拌京彩黄瓜就做好了，妈妈还给这道菜起了个姓名叫做“富有花开”，黄瓜卷像“花蕊”，京彩像“花瓣”，美观又好吃。
富有花开
料汁能够精确的经过自己的口味添加调料，但蒜末、椒丁、香醋这三样不能少。这道“富有花开”，“有颜值有内在”，全家人都喜欢吃，老少皆知。黄瓜能够切片，也能够切条，不过薄片和粗条更简略入味。京彩必定要先用水煮，能够消除异味（比方石灰味），口感更好。买京彩时，必定要选琥珀色、里边有松花的那种，这种口感和滋味都是最好的。这道菜，润喉去热，醒酒解腻，大鱼大肉都受欢迎，不到10分钟就做好，也不到10分钟就吃光。
富有花开
年夜饭，大鱼大肉都不如它，做法简略，美观好吃又养分。每年春节这道“富有花开”都是最“抢手”的，不到10分钟就光盘了，妈妈会再做一盘，每次都要做三四盘才够吃。一盘美观又好吃的“富有花开”，涵义着日子越来越富有，让人心境都变好了。还有一个月就春节了，假如还不会什么拿手菜，就学学这个菜吧，没有技巧，颜值高滋味美，端上桌一家老小必定给你“点赞”，确保都喜欢吃。
