美食
澳门
窥视澳门人清闲、知足的日子，最好的方法莫过于寻味当地美食了。澳门美食有着东方贩子的亲热和西方世界的拘谨高雅，你无须故意寻觅，只在街头巷尾中游荡，便能不时闻到小吃店里飘来的阵阵香气，让人心旌泛动。
1
猪扒包
猪扒包是一种澳门闻名的食物，傍边以坐落氹仔的大利来记猪扒包最有名。
猪扒包的“猪扒”便是“猪排”，望文生义，便是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪仔包)里边夹著一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水灼后再煎熟。
新鲜出炉的猪扒包，面包表皮脆香可口，内馅则绵软细腻，猪扒肉质紧实，肉味鲜美，张大嘴巴一口咬下去，香味马上在口中四溢开来。
2
葡式蛋挞
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。
葡式蛋挞是澳门最标志性的小吃，刚出炉的蛋挞悄悄的咬上一口，蛋香满口，皮酥蛋嫩。
尤其是在澳门老房子包围下，呷一口咖啡，咬一口蛋挞，外皮的层层松脆马上松懈开来，满嘴充溢了甜美醇滑，甜美QQ的蛋馅浓郁顺口，马上唇齿留香。
3
非洲鸡
非洲鸡是澳门的一种地道美食，是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克（有人说是安哥拉）传入澳门，经当地的厨师的改进后，成为澳门独有的非洲鸡。
改进后的非洲鸡酱料丰厚。照料非洲鸡前，先将半只鲜鸡用香料腌半响，再将椰汁、鲜奶、椰蓉、花生和红椒、洋葱等二十多种资料混制而成的酱料铺满鸡只表面，再拿去焗，即成独具风味的照料。
4
木糠杯
木糠杯，也叫总督杯，和葡式蛋挞并排“澳门两台甫甜品”。木糠杯是用淡奶油、玛丽饼制造的甜美食物，味道甜美。
正宗的木糠杯口感介于冰激凌与布丁之间，味道丰满，甜而不腻。即使你不爱吃甜品，也会惊奇于木糠杯层叠的美丽表面和丰厚的口感体会。
5
水蟹粥
水蟹粥是澳门小吃。澳门的蟹生善于咸淡水接壤，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰厚了它的味道。
刚出炉的水蟹粥一上桌，你就会被它那香馥馥的味道、黄澄澄的卖相招引，惹得口水直流。粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充溢蟹香。
6
老婆饼
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种特征传统名点。
老婆饼外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的甜美味道！
7
义顺炖奶
所谓“炖”奶，便是把鲜奶隔水加热，吃起来有点奶酪的感觉。
拨开酥皮，一股稠密的奶香便马上将你的嗅觉降服。
义顺炖奶已有150多年的前史，肯定是澳门的老字号。其间“著名双皮炖奶”、“巧手姜汁撞奶”两款招牌甜品最为知名。尽管卖相不起眼，但吃起来细嫩浓香，回味悠长。
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