现在跟着社会的开展，咱们每天能够吃到的食物渐渐的变多。没有吃不到的，只需不知道每天要吃什么。不过现在的人如同仍是不满足于这个食物品种爆炸性增加的年代，放着许多安全好吃的东西不吃，老是想要去测验一些大多数人底子不会去吃的食物。像是什么辣的出奇的火鸡面和死神辣椒、臭出天边的诺丽果和鲱鱼罐头，或许去吃什么骆驼的脂肪这种一入嘴就想吐出来的“甘旨”。
今日给咱们介绍一种鱼，他是世界上最毒的是鱼，可是日本人每年却吃许多，虽然在国内被制止食用，这种鱼便是河豚，它鱼看起来无害，并且还特别有意思，平常他们看起来就跟一般的鱼没什么差异，可是假如遭到进犯，他们就会把自己的肚子变得特别大，就像是一个圆球相同，并且在他的肚子上，还有许多的刺，这也是他维护自己的一种手法，不过就算是没有这个维护，他也是很安全的，由于他体内还有许多的毒素。
古有苏东坡拼死吃河豚，现在禁食令下仍然阻挠不了人们吃河豚的热心，那么河豚这种带有剧毒的甘旨，到底有什么魅力让人们趋之若鹜，不管生命风险去吃它？河豚到底有多鲜美呢？从诗人苏东坡的诗词中就对河豚的甘旨拍案叫绝，“先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠；似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。
河鲀身上最好吃部位的便是肝脏，所以在盘子里，肝脏总是放在最上面，由于它的肉质嫩滑，进入嘴中就似乎一口仙气。其鱼肉的自身，也有着共同的鲜美，只需吃上一口，就会让你停不下来。许多人为了这一口甘旨都甘心冒着生命的风险。
日本人对河豚的喜欢近乎疯狂，仅东京就有1500家店供给河豚，但是河豚有剧毒，在日本也曾毒死过不少人。为什么日本人这么爱吃河豚，日本就流传着嗜吃河豚的习俗，但触目惊心的豚肉稍有不当心就会是门客最终的晚餐。河豚剧毒毫无解药，针尖巨细就足以致人死地，如此讳莫如深，却仍是有人忍不住引诱。
虽然在我国河豚是归于一种制止食用的鱼类，可是在日本就没有这样的约束。不过由于日本的河豚也是有剧毒的，所以当地的厨师在处理时仍是会十分的当心，并且不是什么厨师都能够烹饪河豚的，一定要考取相应的证书（日本竟然连这种证书都有。。）。
这种鱼只需处理好，他的肉完全是能够吃的，并且是可贵的甘旨，日本人关于食物的要求很高，可是在咱们我国，有许多当地的人，都在悄悄卖这种鱼，他们处理这种鱼，都是没有通过专业培训，也没有相关的证件，所以吃起来是十分风险的，常常会有吃河豚中毒的状况，所以在我国现已清晰制止食用野生的河豚鱼。
