在我国的广东潮汕有一种十分稀有的梨树，一棵梨树能结上千个果子，结的梨子很小，果子跟山楂相同大，当地称为是“鸟梨”，吃起又酸又涩，但是通过加工腌制后，鸟梨就十分好吃的，小时分都拿鸟梨蘸着酸梅汁当成零食吃。
鸟梨也叫糖梨，由于鸟梨在老练的季节会吸引许多的飞鸟来啃食，因而当地叫糖梨是鸟梨，糖梨在南边区域是十分受欢迎的，南边的生果尽管多，但是很少有栽培梨树的，生果摊上很少能见到大一点的梨子，只能吃到糖梨这种很小的梨。
一棵糖梨树能结出上千，上万的果子来，跟北方区域的山楂树相同，结果子的数量巨多，糖梨的巨细也跟山楂的巨细是差不多的，全体看起来只不过色彩有点不同，糖梨果的外表也是附着了一层小点点。
糖梨是十分受欢迎的零食，一向到现在仍然后许多人喜爱吃，无论是大人小孩都喜爱吃，从树上摘下来，装在裤兜里，拿回家洗一洗，放在嘴里嚼一嚼，再吐掉，酸爽过瘾，有人喜爱用糖梨蘸着酸梅汁吃，酸梅汁的酸味能把糖梨的酸涩味覆盖掉，吃起来也是很好吃的，曾经很受欢迎，现在吃糖梨的就比较少了。
糖梨在每年的3月份开花，到了10月份的时分才干结出果子来，第一遍霜降后，才干上山去摘糖梨，霜降能把糖梨的酸涩滋味去掉一部分，吃起来能更好吃一些。
糖梨放在盐水里浸泡一会在吃，也是能去掉酸涩滋味的，把糖梨装进玻璃瓶中，加上一点糖一点水，用糖把糖梨腌起来，等上十天半个月然后在拿出来吃，腌制的糖梨能更好吃一些，果肉的酸涩味简直就没有了，但是果芯仍是有酸涩味的，小孩子吃完果肉，果芯一般就丢掉了。
小伙伴们有机会去潮汕玩耍的时分，一定要尝一尝当地最有名的“糖梨”，其他当地但是吃不到的。
