现代快报讯（见习记者 江楠/文 实习生 李垚/摄）早餐要吃坚果泡酸奶，瘦身要把坚果今世餐，乃至连对立掉发也要把坚果当药吃？现现在，坚果类零食渐渐的变成了网红健康产品，而“每日坚果”这个商业概念也成为各大厂商的摇钱树。现代快报财经猎豹发现，超市里各类的“每日坚果”产品能摆满一整个货架。但经济学家指出，“每日坚果”是一个被过度概念化的名词。养分专家则提示道，对瘦身和“三高”人群，每日坚果并不友爱。
每日坚果类产品放满了一整个货架
顾客：量少价高，一袋每日坚果不行“塞牙缝”
现在，小袋坚果是不少都市白领桌头常见的小零食。实际上，顾客们熟知的“每日坚果”并不是某个特定的品牌，而是通过商家营销包装后推出的一个新式食物理念。2016年，卫生计生委发布的《我国居民膳食攻略》，将坚果与籽类食物列入日常膳食结构表中，并提出一切人群每天应摄入25-35g大豆及坚果类食物。由此，“每日坚果”这类主打健康养分的混合坚果产品开端许多涌入商场。
现代快报财经猎豹在某大型超市发现，林林总总的“每日坚果”摆满了一整个货架。这些产品中，不只有洽洽、沃隆这样的传统坚果炒货品牌，中粮、来伊份等归纳零食物牌也位列其间。此外，三只松鼠、百草味等网红品牌，乃至盒马、便当蜂都有自产的“每日坚果”产品。记者了解到，现在，已经有100多个厂家进入“每日坚果”产品的出产研制，商场规模约为65亿元。
可是，也不少顾客对每日坚果类产品产生了不满。热爱零食的小黄和记者说，每日坚果这类小包装坚果尽管坚果的品种很丰厚，可是量太少，底子不行她“塞牙缝”的。此外，一小袋每日坚果都要六七块钱，性价比有点低。而林女士则表明，她不喜欢吃腰果和蓝莓干，所以每次吃每日坚果时，都要把这两种坚果挑出来，很不便利。
养分专家：坚果并不合适一切人群
“曾经我很喜欢吃每日坚果。因为量不大，所以每天能吃两三袋。”王小姐说。不过，开端减脂后，王小姐的健身教练就让她把每日坚果给戒掉，因为热量太大了。
而此前，现代快报曾报导过，每日坚果类产品的热量一点都不低。江苏省消保委托付南京海关动植物与食物检测中心对15个品牌的每日坚果样品进行能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等内容的养分成分检测。成果显现，每100g“每日坚果”的能量相当于400g米饭，蛋白质相当于100g鸡蛋，脂肪相当于300g鸡肉，碳水化合物相当于50g面粉。
而江苏省医学养分学会副理事长、南京医科大学公共卫生学院教授莫宝庆则表明，正常人群主张坚果每天食用不超越10g，一周食用50g到70g为佳。要根据本身食物摄入状况，调整坚果食用量。此外，需求瘦身和操控体重的人群应削减食用坚果，“三高”人群也不主张食用坚果。
财经解读：“每日坚果”被过度概念化
尽管口碑有所下降，可是每日坚果的商场盈余才能却是在稳健添加的。
方正证券的研报显现，跟着出产的智能化和规模化，洽洽旗下的每日坚果毛利率从上半年的21.26%提升到25%左右。一起，因为每日坚果的加快速度进行开展，公司估计将加大从集团收购坚果质料，相关买卖额度扩容至1.5亿元。
而国信证券的研报也显现，本年“双十一”，三只松鼠的每日坚果全途径出售超亿元，归于明星产品。
东南大学经济管理学院副教授浦正宁以为，这种反差是因为厂商“过度概念化”的营销战略和每日坚果功用的添加。一方面，许多厂家为了销量，在没有考虑剂量、摄入份额和消化值等规范的状况下，单纯描绘每日坚果的有效性，含糊和夸张了此类产品对健康的效果。而这样的概念炒作，也让每日坚果突破了单纯食物概念，和牛奶相同，成为了“健康礼品”。因而，每日坚果的商场被进一步打开了。
（修改 李蔚蔚）
