圣诞节行将来临，满眼望去遍地现已充溢浓浓的节日氛围了，这时分来上一杯红酒或许是节日里不错的挑选。提到红酒，眼前就会浮现出将盛酒的玻璃杯悄悄旋转的了解画面。实际上，这个动作叫做“摇杯”，是为了让红酒与氧气充沛触摸，红酒杯根本上“越旋转就越简单溶入氧气”，适当地让氧气融入红酒可以激起红酒的香气，使其口感愈加浑厚甘美。但凡事过为己甚，融入太多氧气就会形成过度氧化从而影响红酒的质量，导致风味受损。
所以，为了可以愈加甘旨地品尝红酒，“怎么让红酒与氧气充沛触摸”是要害。可是，仅凭摇晃酒杯就能让红酒融入更多氧气吗？酒杯的不同也会存在必定的差异吗？非配备党又要怎么才干尽兴地品尝出红酒的香醇？带着这样一些问题咱们再次约请ANSYS 日本工程师团队经过流体仿真软件ANSYS Fluent用仿真数据说话！
首要咱们假定进行试验的杯子有3种
一次性纸杯A
一般小型红酒杯B
高档专用红酒杯C
3种杯子的高度别离为：8.6厘米，16厘米，21厘米
随后，在3个杯子里都倒入100cc的红酒并以每秒2次的速度别离晃动杯子，再对这么做发生的氧气融入状况做仿真，在核算的时分，咱们假定红酒的酒精度为15%，以此来界说其物理性质。
成果滚动4次之后，红酒中含氧量最高的是C杯，假定以C杯为基准，氧含量为100%的话，A杯的含氧量为61.4%，B杯为79.1%，紧接着咱们再次测试了接连晃动5次和6次，成果如下，
接连滚动5次之后
A为81.7%
B为103%
C为132%
接连滚动6次之后
A为104%
B为126.4%
C为158.4%
由此可见， B杯添加1次滚动，A杯添加2次，就能跟C杯滚动4次的含氧量相同（左）B杯、（右）C杯：相较于A杯，氧气浓度分散得愈加充沛
别的，从酒杯内不同方位氧气浓度显现的试验成果来看，关于A杯，依据杯内方位的不同，氧气浓度有必定的歪斜。跟着杯子的滚动，红酒与氧气触摸的上层部分氧氧气浓度较高，基层部分氧气却并未过多地交融，浓度较低。比较，关于B杯和C杯，一开始，杯内两边氧气浓度变高，最终浓度较高的部分与其他部分交融并分散到整杯酒液傍边。C杯中的氧气特别可以精确的看出现已不知不觉地交融在一起了。
所以，假如能让红酒充沛地触摸氧气，其实也不用过于拘泥于容器！总而言之，无论是高档的红酒杯、廉价的玻璃杯仍是一次性纸杯，最重要的是怎么奇妙地将红酒融入氧气。可是，正如此次的剖析成果相同，假如不运用专业的红酒杯，要让红酒更好地跟氧气触摸的话，难免会更吃力，但假如为了撑体面，事前准备好专业的红酒杯却是可以尽可能的避免不小心把红酒洒出来形成的为难。但若仅仅想要提高红酒自身口感的话，遵从以上“规律”即可，只需记住这个办法，在家也能很好地品尝红酒。
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12月23日晚8点，「新一代ANSYS FLUENT流程化网格前处理技能」网络研讨会行将开播，新的网格功用集成于ANSYS FLUENT一体化界面，与Fluent求解器运转于同一环境的前处理模块，确保了网格生成和求解形式的无缝切换，根植强壮稳健的非结构网格生成算法，能轻松实现以最小化的用户交互快速稳健地生成非结构网格。
本次网络研讨会将介绍FLUENT 流程化网格前处理技能的根本流程，并结合两个详细几许模型：拓扑完好几许模型和缺点几许模型，演示新一代ANSYS FLUENT流程化网格生成技能的强壮易用特性。
