蒲萄酒，金叵罗
吴姬十五细马驮
青黛画眉红锦靴
道字不正娇歌唱
玳瑁筵中怀里醉
芙蓉帐底奈君何
品酒之道葡萄酒
葡萄酒需不需求醒酒
关于葡萄酒喝之前需求醒一醒的说法或许很多人都听过，有人对其不以为然，也有人装腔作势的鼓捣一番，但关于为何需求醒酒，很多人都摸不到脑筋。
其实咱们喝的大多数葡萄酒，底子就不需求醒酒这一环节，很多人不过是装腔作势的仿照一番。醒酒这一看似巨大上的操作，针对的都是窖藏多年的老酒。咱们喝的新产葡萄酒，直接开瓶饮用即可。
醒酒是为了装逼仍是有何根据
葡萄酒在装瓶后的放置过程中，为防止腐坏，根本都是密封的非常严实，很少有氧气能进入瓶中。并且瓶中还会额定增加二氧化硫来进行防腐，使葡萄酒在长时刻寄存中一向处于复原态。
当寄存了好久的葡萄酒开瓶时，瓶中的二氧化硫与空气中的氧气发作反响，会散发出一股近乎臭鸡蛋的臭味。放置一段时刻后，臭味才会消失，逐渐传出葡萄酒稠密的酒香。所以葡萄酒开瓶醒酒的第一个意图便是散去臭味。
除此之外，长时刻寄存的葡萄酒会呈现沉积物，俗称酒渣，还有一些在酿制时便没有去除杂质的葡萄酒也会有酒渣存在。而这些酒渣尽管不会影响葡萄酒的质量，但是在饮用时却非常影响口感。所以醒酒的第二个意图便是提早将酒渣去除，确保杰出的饮用口感。
怎么醒酒最合适
预备如下图相似的侍酒架，将葡萄酒斜着静置几天。这样葡萄酒中的酒渣就会渐渐的沉积到瓶底。
然后便是预备一个醒酒器，将静置几天的葡萄酒渐渐的倒入醒酒器中。在倾倒的过程中，留意酒渣的移动方向，防止将酒渣倒入醒酒器中。
接下来便是醒酒环境了，不同的葡萄酒醒酒时刻并不相同。一起寄存时刻不同，也会影响到醒酒的时刻长短。最好的方法是每隔半个小时左右，便倾倒一点品味一下，在你以为口感最好的时分进行饮用即可。
当然如果是寄存时刻不长的新酒，或许自身就不合适长时刻醒酒的酒品，只需放置几分钟便能够饮用了。这种类型的酒醒酒过长反而会使滋味变差。
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