喜爱年底总结似是许多朋友关于一年逝去的一个关于自我总结的典礼感,比方这一年终究过的怎样,年头立的Flag倒了几枚,又有几枚仍旧坚硬的。
但今日咱们不总结,而是跟各位茶友一起来盘点下那些刚开端触摸,只想给差评,成果很快就被啪啪打脸,[真香]了的,到现在一日不喝就觉得少了些什么的茶品,看看有没有你的同款。
1.六堡
将这位老大哥排在第一位,我猜茶友们应该都没有贰言吧。
用数据说话,就说在茶香记六堡一度都是许多年都不太被广阔茶友[待见]的茶,至于原因也很简单,喜爱能够有许多理由,比方岩茶的岩骨花香,老白茶的浓郁枣香;
可是不喜爱的理由就很单一了,就是许多人关于六堡光是干茶便有一股浓浓的[仓味],从前甚至在后台看到这么一条留言说“置疑她它买的六堡是不是[过期]了,不然怎样会一股浓浓的霉味?
首要但凡需求渥堆发酵的茶,即便仓储再考究、洁净,必定多多少都会有一点点的堆味的,仅仅有些仓储不洁净的黑茶,其滋味会更重一些算了。
但关于仓储到位的老六堡来说,它干茶所散发出的,许多茶友都觉得不太能承受的滋味还真不是仓味,而是六堡最大的特征--槟郎香!
自身槟榔单纯的作为食物就是一个汝之砒霜,彼之蜜糖之物,当这种争议性特征成为主色调的天然就是爱的人爱到爆,厌烦的人也绝不会将这这种心情躲藏。
尤记住自己第一次喝六堡时也是,心里早已一万个os飘过,外表却毫无动摇,仅仅静静放下了茶杯,退出茶局。
直到后来有一次搭档拿了一个保温杯,从里边倒出一杯然后神秘兮兮的硬塞给我,让我喝喝看。
看汤色很像熟普,可是闻茶汤之味,又知它不是,随之入喉,便瞬时被冷艳到,在被奉告“这是六堡哦!”之后更是感觉改写了[三观]。
从那时开端就真香了,也惊觉本来是一开端关于六堡的翻开方式就不对啊。
后来主播青青也在直播大将六堡闷泡法介绍给了各位茶友,成果六堡一下就从本来的罕见问津,变成了流量的担任。
闷泡出的老六堡就似依照古早方剂做的杏仁酪(当然需上了必定的年份),内质尽显,浓稠而不粘,有豆浆韵,还像米汤。
由于闷泡爱上了六堡之后,回头再去用盖碗或紫砂去冲泡,也开端领略到其间之妙了,那是淡淡甜香与一种老杉木的木质香,二者彼此交融,构成的一种不张扬、不生涩、令人愉悦的滋味。
2. 老安茶
提到这孙一顺老安茶,到与六堡有着异曲同工之妙。
还记住初度相见,看见它用一筐筐小竹篮保存,想来是个小可爱吧,可是一翻开就被一股铺面而来的陈年“老灰”的滋味给震撼了。
甲搭档(急进冒险派)首先稳住心神,提议要不然泡来试试,而乙搭档(保存求稳派)则是露出了为难而不失礼貌的微笑说,要不是仍是算了吧。
最终是丙搭档(中立沉着派)决定说喝,理由也是让咱们无可挑剔,“做茶之人什么茶都点试试!”
沸水注入,瞬时氤氲而上的滋味,不夸大的说真的从前让咱们望而生畏,用丁搭档的话就是“这不就是十几年没有打扫过的房间,然后你用抹布擦它之后在系抹布的那股抹布水的滋味嘛!”
但凡事不能看外表不是,关于茶来说自是喝才是王道,初入喉大略是由于现已提早脑补会有很浓的仓味,以至于在心里先提早给它预设好了应有的滋味。
可好茶的凶猛之处就是即便你硬给它安个[茶设],也没有在怕的。老安茶就用它共同之味铿锵有力的反击了咱们的[厌弃]。
洗两道茶后的头道茶汤,便呈现出了木质香,还有丝丝清凉感,随后是菌化香、陈香渐显。
喝到后边几冲时,还有微甜感。并且很快就喝的全身发热,这关于没有暖气的南边,根本发热全赖抖就像咱们体内空调般的存在了,能够有用缓解南边湿冷的魔法进犯,还能够祛湿。
并且必须得说老安茶真的很妙,是一个会让人上头的茶,就是隔个几天不喝,就想!以至于,老安茶现在渐渐的变成了咱们办公室的一个梗,当咱们呈现“茶荒”的时分,便会戏弄“要不今日来喝老安茶啊?”
3.白茶
看到第三名居然是白茶,信任许多茶友都要高喊:“怎样会有人不喜爱白茶!”
但还真有!就是刚开端触摸白茶的我。
这儿不由要感叹下先来后到的次序的重要性,由于第一次喝白茶,就直接测验的是银针,那时我还不知道什么是毫香,也不清楚银针的特质,就是觉得这茶汤怎样有股菜汤味,仍是没什么油水的那种。
尽管现在现在银针、牡丹的鲜爽、甘活,浓郁的花香,老白茶里的枣香都是我名副其实的心头好,以至于后来搭档都问:你怎样老写白茶?这还能是由于什么!由于爱啊。
但细想假如一开端就是从老寿眉开端喝起,没有其间[厌弃]的进程的话,我会不会还似如今般关于白茶这么偏心呢?
所以许多时分,无妨少一些[绝不],多一些[测验]。
最终,2019年还有哪些让你[真香]了的茶?欢迎留言共享~