健康功效
料酒：活血化瘀
孜然：理气、止痛、调中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 梅花肉500克 | 淀粉10克 |
| 盐5克 | 生抽5克 |
| 鸡精3克 | 料酒5克 |
| 孜然10克 | 辣椒面5克 |
| 香菜适量相克食物 | |
孜然肉片的做法
1.梅花肉洗净切成长5cm.宽2cm的丁！
2.放入盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉抓均！
3.调料拌均腌制一刻钟！
4.香菜洗净切段备用！
5.葱姜切片，孜然辣椒备好！
6.热锅倒入300克油烧制七成热！
7.放入腌好的肉丁翻炒！
8.炒至均匀上色！
9.捞出控油！
10.锅内留少许油放入孜然辣椒葱姜炒出香味！
11.再放入肉丁继续翻炒几分钟！
12.出锅前放入香菜翻炒几下！
13.一道美味的孜然肉片出锅了！
