“看，我这个是春茶，我这个是古树，由于一般在只要春茶和古树茶里才有马蹄梗”。你刚触摸普洱茶的时分是否也听过这样的说法，然后就这样判别古树与春茶了。其实这是不是这样的，那马蹄梗是怎么回事呢？那就一同了解一下吧！
当茶叶呈现了马蹄梗（马蹄口），是茶农采摘鲜叶用撇采的方法，也便是往下拽着采，连树皮也一同掰下来了，这样一个时间段就会在茶叶上的叶梗或是树上留下一个马蹄梗或是马蹄口。
藤条茶的采摘方法也是简单把马蹄一同撇下来，春茶采摘的时分一芽一叶采摘就不会有马蹄梗，所以马蹄梗不是取决于时节与树龄，而是取决于采摘方法。
所以马蹄不是判定春茶的标志，仅仅区别是不是春茶的辅佐手法而不是首要手法，区别春茶仍是要凭口感的。
马蹄是否是区别台地与古树的一种标志？答案：不是。
由于台地茶便于管理，洒水上肥比较便利，所以相对古树而言茶叶成长较快;而古树则首要成善于大森林或许原始森林里边，不便于管理，首要汲取天然之精华，所以茶叶成长相对缓慢。相对而言古树的马蹄较多，可是不能用马蹄的多少就区别是古树仍是台地，区别古树和台地首要仍是口感，汤色等归纳要素。
书剑古茶 江湖滋味
