定窑是我国北宋至金代北方地区名誉最高、影响最大的窑场之一，其遗址位于今河北省曲阳县灵山镇，规划最大的窑场在涧磁村、野北村、东燕川村、西燕川村及北镇村一带，总面积约100多万平方米。因曲阳县在唐、五代时曾隶属于定州统辖、北宋时曾隶属于定州博陵郡统辖，故名定窑。明、清时期一些文人士大夫曾将定窑与柴、汝、官、哥、均（钧）等闻名瓷窑并称，后来又演绎出汝、官、哥、定、均（钧）宋代“五大名窑”之说。特别是定窑白瓷，名扬全国，其造型规整、胎质皎白、釉质温润，除光素无纹饰者以外，常以刻、划、印花和描金花等技法进行装修。定窑瓷器上的印斑纹饰构图谨慎、纹样明晰，被后人推为一起期各窑瓷器“印花之冠”。
从2013年开端，定窑瓷器在全球拍卖市场上的成交量较此前几年有了大幅提高，且成交价格也一路走高。2013年春季，我国艺术品买卖推出的一件定窑瓷器刻莲斑纹碗以约合人民币1384万元高价成交，10多年前香港佳士得秋拍中以1239.41万港元成交的定窑瓷器黑釉鹧鸪斑碗所坚持了良久的记载就此打破。到了2014年，定窑的旺盛气势仍然不减。香港苏富比春拍中，一件定窑瓷器划花八棱大碗以约合人民币1.16亿元成交，不只打破了记载，更闯过亿元大关，让业界惊叹。一起，我国艺术品买卖春拍中推出的一件定窑瓷器刻花执壶，也斩获了约合人民币458万元的佳绩。量价齐增，身价破亿，定窑无疑是现在拍卖市场上宋瓷的领军者。
为了扩大出产、节省燃料、削减相关本钱，北宋定窑工匠发明晰先进的支圈窑具“覆烧”工艺，行将碗、盘之类器物倒置，口部朝下，放在内壁呈锯齿状的耐火匣钵内，层层相迭。覆烧的长处是能够充沛的运用窑内空间，因为一器放入一匣装烧的仰烧法，构成匣钵占有很大空间，选用支圈覆烧工艺既可节省很多空间、使产量成培增加，又能充沛的运用热效、节省燃料、削减相关本钱。其他，支圈覆烧工艺还有其他长处，一是因为覆烧时器物口部紧贴垫圈，瓷坯支撑规模大，重心稳，缩短均匀，致使产品不易变形。其他，器物外底因满釉而变得润滑。但覆烧也有缺点，即为避免器口与垫圈粘连，口部不能有釉，有必要刮掉一圈釉，显露胎骨，这样就构成毛口，俗称“芒口”。为了补偿芒口的缺点，人们往往以金、银、铜等金属包镶在口沿上，构成所谓“金扣”、“银扣”、“铜扣”，这样做不光讳饰了器口毛涩之弊，并且因为金、银或铜扣与皎白的瓷釉构成比照，使器物更显奢华显贵。当然，包镶金属扣更重要的意图是维护器物口沿免受磕碰而损坏。
宋代定窑瓷器向来成交价格：
北宋定窑划花八棱大盌成交价：14,684.00万
宋定窑紫釉扣头梅瓶评价：3,600.00-3,600.00万成交价：4,140.00万
宋定窑紫金釉花卉镂空雕碗（有残）评价：980.00-1,280.00万成交价：1,298.00万
北宋定窑黑釉鹧鸪斑盌评价：500.00-800.00万成交价：1,239.41万
北宋定窑紫金釉带盖大梅瓶评价：1,000.00-1,200.00万成交价：1,200.00万
北宋定窑白釉四人抬轿评价：800.00-1,000.00万成交价：980.00万
佚名定窑刻花四系瓶评价：1,000.00-1,800.00万成交价：944.00万
宋定窑暗刻龙纹盘评价：600.00-600.00万成交价：920.00万
定窑瓷器的装修方法多样，主要有塑贴、刻花、划花、印花和描金花等。此外，定窑模制器物，剔花、黑剔花也有少数出产，以金代的装修方法最丰厚。定窑纹样有花卉纹、莲瓣纹、海水纹、云龙纹、禽鸟、游鱼、走兽等，丰厚多样。其装修构图简练，线条明快，层次分明，纹样明晰，图画布局富于改变，独具一格。定窑装修技法中，印花最为人称道，在宋、金时期一切运用的印花装修的瓷窑中，定窑以高明的技艺名列前茅，被推为印花之冠。所见传世的印花花鸟图盘，内壁上的两孔雀之间以一枝牡丹相隔，盘心配以鸳鸯牡丹，图画美丽宛如一幅布局谨慎的织锦画。印花龙纹标本窑址多见，造型大都为盘，盘内满印云纹，盘心印一条姿势强健的三爪蟠龙，龙身盘曲，首尾相接，耀武扬威，绘声绘色。
我国瓷器质朴的美，文人雅士赞誉且融入儒家理念的审美观，悉数体现在晚唐、北宋时期的瓷器上，那是一种内含、文静的美，为历代帝王、文人雅士所追捧。定窑大尺度的玉壶春瓶极为稀有，存世稀疏，报答潜力巨大，是出资的要点重视目标。定窑为宋朝瓷业之代表，深得社会和后世所推重，元人刘祁《归潜志》赋诗赞曰“定州花瓷瓯，色彩全国白” 。明初曹昭《格古要论》中称道：“古定窑器土脉细腻，色白而有润泽者为贵”。
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