时刻过得真快，一晃眼的时间，又到了年末！
翻翻日历，发现间隔2020年新年，只要40来天了，眼看着就快要春节了！
而每年到这样一个时刻段，南边的许多地方，无论是城市，仍是乡村，都有腌制腊货的风俗，什么腊鸭、腊肉、腊肠、腊鱼、腊鹅等，都赶在年前制作好，并晾晾干，以备春节的时分吃。
可是，奇怪的是，出去转了一遍，却发现：与从前不同，本年却盛行起了晒腊鱼，许多人家的房檐下，打谷场上，晾衣绳上，大多数都暴晒起了腊鱼，一条条腌制好的草鱼，现已晒得直滴油。
要是在从前，像安徽、江西、湖南、四川等地乡村，家家户户都会做许多腊肠，挂在屋外，在太阳底下暴晒，那景象，用一个词来描述，便是：蔚为壮观。
可是，本年却很少见了，许多人家都改晒腊鱼、腊鸭、腊鹅等，即便有腊肉腊肠，数量和重量，相对于从前，都有所削减似的！
有人说：这与本年猪肉价格较高，有很大的联系，加上又到了年末，猪肉的实践价格，就更难下降了，想一想，从前一斤上好的五花肉，也就十来元。
而本年，一斤五花肉，动辄20到28元不等，很明显，根本是翻倍了，这样，许多人天然而然就少做了腊肉或腊肠，究竟都是居家过日子的，土豪仍是少量。
也有人说：首要仍是由于不敢买，由于到年末了，猪肉的质量，拿不准，生怕买到了不放心的肉，那可就不好了，所以，甘愿不买或少买，也不肯吃不放心的肉。
而鱼就不同了，鱼的价格，根本还与从前相等，没有过大的涨幅，并且，年末阳光都还不错，多弄点腊鱼，几天就晾晾干了。
腊鱼，无论是蒸着吃，仍是烧着吃，滋味都十分棒。
想必，有此主意的朋友，还有许多许多，天然，这与本年盛行腊鱼，有必定的联系！
朋友，本年你家晒腊鱼了吗？欢迎留言评论！
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