家人想吃这道菜很久了，一向想念，豆腐炒肉片，今日逛商场看到就买来了，简略又好吃，豆腐炒肉的时分，加两个青红椒进去，滋味真的出乎意料地好，舀上几勺拌饭吃，三碗米饭都不行，分外的简略的食材，随时都能够做。豆腐有“植物肉”的美称，高钙，低热量，易吸收，易消化，白叟孩子都爱吃。
豆腐青椒炒肉
食材：豆腐、青红椒、五花肉、小葱、大蒜
调味：盐、酱油、十三香
1、预备一块北方豆腐，清洗洁净，切成四方的薄片，越薄越简单入味，锅内烧一些菜籽油，把豆腐放入锅中摊平，撒一些食盐，开中火煎至双面金黄，捞出备用。
2、锅内从头上油，下入五花肉片，肉的肥瘦经过你自己喜爱，肥点更香，把肉的水汽炒干，变成焦黄打卷。
3、放入青红椒，蒜末，开大火一同在锅中翻炒出香味，等闻到辣椒味和蒜味，开端关小火。
4、放入煎好的豆腐块，参加少量的清水，改为中火，持续翻炒一小会，再盖锅盖焖上1分钟。
5、参加适量的酱油上色，少量的盐、十三香，前面煎豆腐的时分现已加盐，这一步要适量增加，防止滋味咸了。
6、参加水的意图，能够让豆腐吸收汤汁，吃起来香味浓郁，放入小葱，开大火收干汤汁。
7、一道好吃的家常菜，豆腐炒肉片就做好了，香味浓郁，雅俗共赏。
菜谱小技巧
五花肉要切得薄一点，简单焦香打卷，吃起来不腻，香味四溢。
豆腐要挑选北豆腐，比南豆腐水分少，较坚固，养分非常丰富。
煎豆腐的时分，小火慢煎，时不时晃动一下锅。
做法仅供参考，谢谢朋友们的点赞
原创图文，制止抄袭，我是食尚锋味，酷爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，重视我每天学习做菜，总会给你惊喜。
