橱窗里
那只孤寂的高脚杯
正被怀念之浪席卷着
他期盼着他的冰酒女神
再次眷顾
1 冰雪佳节喜迎客
这个充溢浪漫气味的时节悄但是至，每当冬季咱们也相同期盼着，那个集安专属的“北冰红日”的到来。12月9日，咱们团聚集安鸭绿江河谷，再一次践约来到冰酒盛宴，赴一场冬季的美丽约会。
由通化市委、市政府主办，集安市委、市政府承办的我国风土·第四届通化山葡萄酒产区高峰论坛暨2019集安·鸭绿江河谷冰葡萄酒节隆重启幕。
集安鸭江谷山葡萄培养基地招引了一大批访客的到来，现场非常热烈。通化市委常委、市政府常务副市长经希军、集安市委书记、市长杨文慧、市人大常委会主任于文泉、市政协主席苗伟以及在家的副县级以上领导与国家葡萄工业技能系统首席科学家段长青及其他相关专家、国际葡萄酒大师、百位我国酒类协会、酒企负责人及媒体人参与此次活动。
2 天赐珍珠采摘体会
采摘活动开端了，人们纷繁走向采摘区。
一串串紫色的珍珠在冬日里显得分外耀眼。在这儿，您可以正常的看到水天一色的美景，感受着稠密的冰酒文化，体会到冬日里冰葡萄的采摘和压榨进程。
酿制冰酒的山葡萄需求阅历秋天足够的光照，等候冬季冰雪的降临。培养者需求背负葡萄在霜冻降临之前就烂掉或许被鸟兽啄食的危险。并且在葡萄采摘后要确保贮存环境的湿度能让其枯燥（不腐烂，不成葡萄干）。从秋到冬的日子里，葡萄天然脱水，使得葡萄的风味和糖份得以凝练。跟着风雪酷寒的侵袭，冰冻的葡萄被手艺采摘下来，加工成为交融了葡萄甜美和冰雪清冽的冰酒。从培养到采摘再到酿制，每一个环节都是极为详尽的进程，可以说天时地利人和缺一不行，因而每一滴冰酒都弥足宝贵。
（现场品味压榨的葡萄汁）
3 舌尖上的舞者：味蕾和热心的磕碰
据现场专家介绍集安的冰酒果实含糖高，总酸和单宁适中，酒色呈红宝石色，风味共同，质量上呈。果香、酒香杰出，饱满浑厚，甜润爽口。
体会完采摘，咱们进入了品酒大厅，开端品鉴。
小编也刻不容缓的端起了酒杯，深嗅一口，气味醇香，芳香浓郁；进口后花蜜般的气味充溢味蕾，新鲜的甜美在口中开放，满口环绕动人肺腑的果香，回味悠长。“榜首口如置身天堂，第二口好像翱翔在云霄”。这感觉真的太美好了！
集安的冰酒是一种很简单让人记忆犹新的甜酒，信任它的甜美会让今日参与的每一个人都为之沉醉。
4 物华天宝 得天独厚
提起冰酒，这但是集安天赐的宝物。为何这样说呢？这是由于冰酒是国际上最宝贵的酒品之一，全国际只要少量几个国家的几个当地才有这种地舆条件和气候。
坐落集安市境内北纬41度的鸭绿江河谷，受海洋暖湿气流影响，全年降水充分，时节分配合理，冬季气候温文，风速微小；果实上色及成熟期光照足够，有利于山葡萄成长，因而这儿也成为国际上绝无仅有、不行仿制的山葡萄及冰酒优势产区和培养山葡萄的绝佳之地。
说冰酒是集安天赐的宝物，不只体现在它的口感上，还由于冰酒的营养成分里简直包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美容、保健等功能，并且喝冰酒还有消毒清淤利尿的效果，能下降血压，下降患心肌梗塞的危险，是注重健康之人的不贰挑选，是不行多得的上乘佳酿。
此次活动的举行旨在进步通化产区、集安鸭绿江河谷产区及名庄名酒的知名度、美誉度和影响力；进步通化产区葡萄洒和集安鸭绿江河谷冰酒商场认可度、工业竟争力和经济效益。凭借冰酒节活动打好组合拳，将集安旅行资源、风味美食一致进行推介，促进商贸洽谈。经过活动，进一步增强通化、集安与国、表里杰出联系的联接、连续和稳固，厚植根底，加强沟通，寻求协作。
（此图片来源于集安旅行微信大众号）
活动概况可咨询：集安市全域旅行服务中心
结束语
冬季的冰冷，
好像一点点没有减去人们的热心，
咱们品着冰酒，享受着这一份惬意……
冬季，酝酿着希冀，
酝酿着情感，酝酿着收成。
我想下一年，你还会赴约，对吗？
拍照：孟祥冲、谭鹏
图文：赵雪竹
审阅：范文博
监制：刘长波、杨军
每个人都是集安的记载者！
