健康功效
鸡翅:温中、补精益髓、益气
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
鸡翅10个相克食物 | 柱侯酱1匙 |
桂皮适量 | 花椒籽数粒 |
大料1瓣 | 盐2克 |
冰糖10克相克食物 | 五香粉2克 |
香葱2棵相克食物 | 姜3片相克食物 |
蒜头3瓣相克食物 | 干辣椒2个相克食物 |
白芝麻少许 | 油15克 |
红烧鸡翅的做法
1.鸡翅每个化2刀,洗净。
2.放入滚水中绰5分钟,去腥去血水。捞出沥水。
3.葱切花,姜蒜切片,大料,桂皮,干辣椒备用。
4.起锅倒入适量油烧热倒入冰糖。
5.冰糖融化放入鸡翅煎至两面微黄。
6.放入葱姜蒜干辣椒,大料桂皮爆香,倒入一匙柱侯酱。撒入盐,五香粉。
7.翻炒5分钟。
8.加入一小碗清水大火烧开。
9.中火焖烧至汁收完,出锅前撒入白芝麻。
10.装盘食用。