emmm~今日又是豆腐唱主角儿~谁让豆腐这么物美价廉随意做做都好吃还下饭呢~图中那白色的渣渣，不是碎掉的豆腐，而是剁碎的鸡胸肉，谁叫二师兄还那么傲娇呢~鸡胸肉廉价了一大半，就用它。
所需食材：豆腐，鸡胸肉一小块，葱姜蒜；调味需求：郫县豆瓣，味极鲜生抽，白糖，花椒粉（或花椒油），鸡精（选用），淀粉。
把鸡胸肉缩成肉末，加适量淀粉和食用油，抓匀（用猪肉的话，就不需求码芡）；姜蒜切末；葱切葱花；豆腐切成小块；另取一小碗，放适量淀粉和清水，少量鸡精（不喜不放），兑成水淀粉，不需求太厚，勾个薄芡。
锅里放油，有点热度就能够倒入鸡胸肉，炒散。
鸡胸肉炒散炒变色后，放入姜蒜末，郫县豆瓣，适量味极鲜生抽，少量白糖，炒香，炒出红油。
炒香后加半饭碗清水，下豆腐，烧开后最小火咕嘟3-5分钟。
最终勾入水淀粉，推匀后待汁水变稠，就能够关火，起锅前淋上花椒油（用花椒粉的话，就装盘后撒在面上）。
装盘，撒上葱花，搞定。家常豆腐这样做，嫩滑鲜香，又是一道下饭菜呀~
这是一道简略快手又好吃的家常豆腐，拌饭真的是一流，一块豆腐做一盘儿，两人份妥妥的，主张用盘子盛饭，做好的豆腐往米饭上一浇，盖浇饭搞定~比在外面吃或是叫外卖实惠多啦！喜爱的亲能够试试哈！
