第一步：首要将预备好的马铃薯丝放在一旁，马铃薯丝有必要去皮然后要切成薄片，再切成细丝，这样的细丝不能太细也不能太粗了，太细在炒的时分就简略折断，太粗的话就会导致滋味不会那么简略入味，这就很检测刀功了，一定要记住将马铃薯丝放入水中浸泡，防止氧化，然后就要在水里参加一勺白醋，再浸泡6分钟，加醋的作用是在炒的时分不会呈现马铃薯太粉的情况，只会让马铃薯丝更酸甜可口。
第二步：把青红椒洗洁净后就切成丝，把预备好的干椒切成段即可，这样就可以开端煮了，首要还得预备一锅滚烫的水，再把马铃薯倒入锅中逗留4秒，让马铃薯丝呈一个半熟的状况，这样在炒的时分，马铃薯就不会粘在一同，就会更便利小可爱们炒，记住逗留4秒后一定要捞出来，否则烫的太熟就欠好放进锅中炒了，再预备一盆凉水把马铃薯丝放进去冲凉，这样的作用是让马铃薯丝口感会更脆口。
第三步：开端往锅里倒油，翻开小火，倒入干椒把它爆香后，就马上将它盛出来，再把花椒与马铃薯丝一同开端炒半分钟，再放入青椒，炒出香味后，最重要的一步，做醋溜马铃薯丝时，还在傻傻的只放一勺醋？多加这一步，酸甜可口，再加第二勺醋，这一步，很多人都会疏忽，这一进程，是为防止马铃薯丝粘锅，炒完后就放半勺盐，最终还得再放一勺醋，以最快的速度翻炒，再加这一步，是因为，之前放的醋在炒的进程大部分都被挥发了，所以，小可爱们，也不需要过多的忧虑这样的醋放这么多，滋味会不会很重，彻底不需要过多的忧虑这样的一个问题。
好吃的醋溜马铃薯丝就这样完成了，小可爱们是不是觉得特别简略呢，心动不如举动，赶忙在家人、朋友面前大展身手吧，让他们也夸夸你，肯定不比大厨做的差，试试就知道了，做醋溜马铃薯丝时，还在傻傻的只放一勺醋？多加这一步，酸甜可口，这些重要的进程都要深深记在心里，可不要疏忽这些小细节了，好了，喜爱今日这篇文字的小可爱，记住在文章下方加以谈论，我一定会逐个回复的，您的点赞、共享便是对小编最大的支撑！
醋溜马铃薯丝
