牛肉是人们十分爱吃的一种肉类，含有丰厚的蛋白质，氨基酸，所以它在市场上的价格也不廉价。跟着猪肉价格的上涨，牛肉的价格也略微有上升一些，许多人都直呼要吃不起肉了。
牛肉和猪肉挑选一种肉，信任许多人都挑选牛肉，由于它比较甘旨，营养价值也更高。最重要的是，牛肉无论是用来煮汤，仍是炒，煎都极端的甘旨。
平常上班累，许多人下班后不想煮饭，都直接出去吃米粉，或许吃面。而吃面食或许米粉时，一般都会点牛肉的，由于汤汁愈加甘旨。有不少细心的顾客在吃的过程中，发现有些牛肉上面是“泛绿光”的。
看到这个“泛绿光”的牛肉，大部分人都认为牛肉坏了，是不新鲜的肉，所以才会导致牛肉变成了别的一种色彩。“泛绿光”的牛肉，许多人都不敢吃，直接丢掉。那么这“泛绿光”的牛肉是坏了吗？咱们咱们一起来听听20年的老厨师怎么说！
老厨师表明，“泛绿光”的牛肉是一种正常的现象，它是能够正常的运用的，咱们在吃到这种牛肉时，没有必要那么糟蹋的丢掉，由于它是安全的，吃了对身体也没有一点的损害。
那为什么牛肉会呈现这个“绿光”呢？老厨师表明，这是一种很杂乱的光学现象，咱们所看到的绿光，它并不是牛肉本身发出出来的，而是经过不同视点看到的绿光。或许在某一个视点能够正常的看到“绿光”，可是换一个视点，或许“绿光”就消失了。
所以在咱们在吃牛肉时，假如遇到这种牛肉，必定不能糟蹋丢掉，由于它是能够吃的，并不是蜕变的牛肉。假如牛肉蜕变，或许坏了，它必定不是变色彩那么简略，闻起来、吃起来都会有臭臭的滋味。
