煮鸡蛋时，千万别直接扔锅煮，多加“1步”，更香更嫩壳一碰就掉！鸡蛋平常咱们应该都经常吃，是咱们日子中很常见的一种食材，并且价格也不算太贵，人人都能够吃得起，鸡蛋的做法有许多种，想要好吃的话，能够用炒的办法，炒出来的鸡蛋吃起来特别香，想要保存他最大的养分，那就要把它放到水里煮着吃了，不过在煮鸡蛋的时分，许多人都用错了办法，千万别再把他们直接扔到锅里煮，还需要多加一个过程，能够让鸡蛋吃起来更香更嫩，并且壳一碰就掉了！
许多人都觉得煮鸡蛋是很简略的，只需要在锅里加一些水，然后把鸡蛋放进去，煮10分钟左右就能够吃了，可是这样煮出来的鸡蛋，不光鸡蛋壳特别难剥，吃起来很费力，并且煮出来的鸡蛋滋味也不好吃，看起来简略的煮鸡蛋，其实在制造的时分也是有小好办法的，今日就给咱们伙儿一起来共享一下，你们下次煮鸡蛋的时分能试试看。
曾经我也是直接把鸡蛋放到锅里煮的，后来发现一个早餐店的大妈，煮出来的鸡蛋壳儿特别好剥，基本上一碰就掉了，并且煮出来的鸡蛋吃起来又香又嫩的，于是就跟大妈讨教了煮鸡蛋的好办法，大妈告诉我，煮鸡蛋的时分不能直接扔到锅里煮，还需要多加一个过程，便是把它们泡在冷水中浸泡10分钟。
还有便是买鸡蛋的时分，最好是能够用手晃动一下，一般不新鲜的鸡蛋，晃动的时分是能听到声响的，这种鸡蛋怎样煮都不会好吃，把鸡蛋清洗洁净今后泡在冷水中，大约浸泡10分钟左右就能够了，泡过今后的鸡蛋，放到锅里煮的时分就不简单裂开，并且煮出来的鸡蛋吃起来也特别嫩，只要不煮的时刻太长就能够了。
还有便是煮好的鸡蛋必定要把它们捞在冷水中，这样蛋白和蛋壳就会主动别离，鸡蛋壳剥起来也简单了许多，自从学会了这个办法今后，再也不必男友帮我剥鸡蛋了，你们也能够试试看！
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