外酥里嫩的鱼排,大人孩子都爱吃。自己在家做鱼排,用料更实惠,口口都是鱼肉。不过假如用油炸的做法,不光相对油腻,并且比较费油,油炸过的油倒掉糟蹋,寄存久了简单氧化,食用复炸油对健康也有必定危害。
其实不必油炸,鱼排相同能够香酥不腻口,并且用油量很少,鱼肉细腻又不腥,好吃省力。接下来一同看看做法吧。”
1.
准备好各种食材。
2.
将冻结的龙利鱼柳放在厨房纸巾上,吸净水分。
3.
外表均匀地撒盐和黑胡椒粉,静置腌制顷刻。由于龙利鱼没什么鱼腥味,所以不必料酒去腥,直接黑胡椒去腥提香就能够了。
4.
将鱼片外表蘸适量淀粉,抖掉剩余的部分。
5.
再把鱼片在搅匀的鸡蛋液中滚一下。
6.
最终均匀蘸满面包糠,放入炸篮内。底部先垫一层油纸,避免粘连。
7.
将炸篮放回纽维福空气炸锅中,点按“ON”键开端,再按“PROG”挑选程序,按右侧时刻图标的“朝上的箭头”,挑选设定好的程序9 “鱼”,温度默以为190度,时刻主动设定为15分钟,按“START”开端即可。
8.
程序完成后,会有“嘀嘀”提示音,抽出炸篮,能够正常的看到鱼排现已半熟了,外表也定型了,这时能够去掉油纸,用毛刷在外表刷少量植物油,将鱼排放回炸篮内(也能够翻一下面)。
9.
重复第7步,再加热15分钟。温度都是默许好的190度。
10.
完成后,外表现已金黄酥脆了,直接取出切块就能够吃啦。
香酥免炸鱼排制品图