作者:陈闲森
一碗面
20年前，在重庆市九龙坡的杨家坪建造厂家属区内，有个姓廖的老婆婆为了处理家庭收入的问题，想以自己多年做面条的手工开个小店，补助家用，可是苦于没有钱租门面，于是就在建造厂家属区自家的小院内搭了几张桌子，摆了几张凳子，开端了自己的创业之路，廖婆婆也没想到自己这一行为，创始了20年后重庆小面的著名品牌——老太婆摊摊面。
一个店
廖婆婆和儿子在自家小院开面馆原意仅为补助家用，目标也仅仅街坊四邻，没想到一倒闭，由于重量不仅足，更重要的是汤色好，滋味好，廖婆婆的四样招牌面：麻辣小面、牛肉牛筋面、肥肠面、豌豆杂酱面更是四绝，吃得人是汗流浃背，口齿留香，魂牵梦绕。重庆人都知道，吃面重在滋味，廖婆婆由于滋味共同，契合重庆人口味，吃过的人都是口口相传，一传十，十传百，百传万，不单单是建造厂街坊四邻喜欢吃，还传出了建造厂，传遍了重庆城。
关于口味要求极为苛刻的重庆人来说，发现了一家滋味特别好的面馆，那是不远跨区都是要来吃的，廖婆婆的面馆一夜之间就火了，家门口从早到晚都是排起长队的，有人开着宝马来，有人开着奔跑来，也有人打着车来，还有人座轻轨公交来，尽管面馆再三扩展，但仍然满意不了我们的需求。
1个亿的生意
跟着时刻的推移，廖婆婆的摊摊面越来越知名，通过20年的变迁，滋味依旧是本来的滋味，门客还在继续不断的添加，摊摊面开端走出重庆，走向全国。
2009年9月，“老太婆摊摊面”被《重庆商报》“重庆小面50强”第一名。随后，重庆电视台乃至中央电视台的记者闻风而至，发掘报导秦云靠勤劳和特征创业致富的故事，尤其是央视九套一部全面反映重庆小面的纪录片“嘿小面”以及颤动全国的大型系列纪录片“舌尖上的我国”的报导后，让重庆小面被全国各地的人所熟。
老太婆摊摊面做出了品牌，注册自己的品牌，有了自己的logo，跟着央视的舌尖我国，老太婆摊摊众所周知，顾客从重庆扩展到全国，从吃面到加盟商蜂拥而至，截止现在，老太婆摊摊面已经有300多家加盟连锁店，廖婆婆用自己的一碗面，一个店，用了20年时刻，做出一年1个亿的兴业收入的大生意，小面大生意的背面是据守和对质量的传承！信任只需你做，就算小小的小面照样做出大生意！
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