这两种食材是绝配，简略一炒，养分又下饭，街坊都能闻到香。
大家好，今日要给大家伙儿一起来共享的是一道家常菜必备下饭菜，洋葱炒鸡蛋。
洋葱具有发散风寒的效果，能抗寒，抵挡流感病毒，有较强的杀菌效果。
【洋葱炒鸡蛋】
用料：紫皮洋葱1个，鸡蛋3个，生抽1勺，盐少量，胡椒粉少量，小葱适量，食用油。
做法：洋葱切去两端，对半切开后切成丝，清水冲刷洁净后沥干水份待用。（切洋葱不流泪的小办法：在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时分就不会流泪了。）
鸡蛋加少量盐和胡椒粉打散。锅中参加少量油烧热，倒入鸡蛋液，中小火把鸡蛋炒成小块盛出待用。
锅中再倒入少量油，倒入洋葱丝和葱白段，翻炒顷刻。
炒至洋葱微发软时，参加1勺生抽，少量盐，持续翻炒一瞬间，然后参加炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。
最终参加小葱段，关火，翻炒均匀出锅装盘即可。
一道好吃又下饭的洋葱炒鸡蛋就完成了，上桌开吃啦，太香了，这两种食材是绝配，简略一炒，养分又下饭，街坊都能闻到香，快来试试吧！
