担担面
龙抄手：龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不相同，并非老板姓龙，而是最初三个店员在“浓花茶园”协商开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“生龙活虎”、生意兴“隆”之意。
龙抄手
悲伤凉粉：听说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是让人“越吃越悲伤”，一定要再来碗“甜甜”的高兴冰粉“才干化解”。
悲伤凉粉
叶儿粑：又名艾馍，原是川西农家清明节的传统食物。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制造叶儿粑选料讲究，工艺精密，具有色绿形美、细致柔软爽口的特征，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特征是幽香润泽，醇甜爽口，咸美味美。
叶儿粑
蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启示，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖搅拌的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸美味，蛋烘糕的种类更加丰厚。
蛋烘糕
赖汤圆：赖汤圆迄今已有百年前史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制造的汤圆煮时不烂皮、不泄露、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，润泽甜美，爽滑软糯，成为成都负盛名的小吃。现在的赖汤圆，坚持了老字号名优小吃的质量，其色滑皎白，皮粑绵糯，甜香油重，养分丰厚。
赖汤圆
酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的当地小吃。豆花在早年多以摊担方式运营，遍及流行于城市和乡村，是一种前史悠久的民间小吃。当然，酸辣豆花是豆花的一个种类，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事前熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
酸辣豆花
钟水饺：与北方水饺的首要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味共同。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全赖加工时把握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全赖辅料和红油、原汤）的特征。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，滋味是辣中带甜，很好吃。
钟水饺
锅盔（魁）： 四川可谓锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。四川锅魁种类繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制造方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都区域常见的种类就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的位置；乃至筵席上也能见到它的踪迹。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满意啊，或许撕成小块，泡在汤里也很不错，滋味融合。
锅盔
三大炮：是名望大的四川小吃，首要由糯米制成，因为在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”相同，宣布“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。因为案板一边放有钢碟，因击打案板而轰动时宣布金属响声，三坨糍粑早已飞向对面斜靠的竹簸上滚入下面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中，另一人将三坨糍粑捡入盘中（此刻糍粑已自然地裹上了一层粉末），再浇上浓汁，送于门客手中。
三大炮
成都作为天府之国的省会，集纳了川内各种当地小吃的精华，而作为移民城市的特征，也一起集中了全国各地的风味，作为国际美食之都，更多的日子美好目标是可以建立在吃穿的基础上，因而，成都的餐饮业呈现出多元的丰厚格式与蓬勃发展的态势。
