木质菜板用久了最易发霉，每天用它切菜等于吞细菌，新买的菜板必定要做这一步，确保经用又洁净！
菜板维护
一般家庭常用的菜板，主要是木质和竹制的，护理办法根本相同，便是用油和保鲜膜！
先将保鲜膜剪下一大块，平铺在桌上，倒上少数食用油，将油抹散后，放上一块洁净枯燥的木菜板。
然后在菜板正面也倒上几滴油，并用保鲜膜将菜板整块包裹起来，悄悄按压一下，让菜板正反面都浸入油脂中。
为了让油脂更快被菜板吸收，能够用电吹风来回吹几回，加快油脂的浸透和枯燥。假如时刻答应，能够多包裹一会，让食用油天然枯燥作用更好。最终，撕掉保鲜膜，用清水将菜板冲刷洁净，通风晒干即可。
木材通过油脂的包裹，不只能让其愈加巩固，不易枯燥开裂，更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次维护，延伸其惯例运用的寿数。
菜板清洁
日常运用切菜板时，为防止生鲜食物感染，最好红案、白案分隔，家中至少要预备2-3块切菜板，别离用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外，还需要每周对菜板进行一次深度清洁。
首要，先用少数洗洁精擦洗菜板，去除油污尘埃，再用清水清洗洁净。用洁净的抹布擦干水分。
假如切完鱼肉、海鲜类，菜板上难免会留下腥臭味，去除菜板异味可抹上少数白醋，抗菌除臭，削减寄生虫和微生物的繁殖。
假如菜板上有固执的油污和陈年污渍，一般洗涤剂很难洗掉。可将食盐撒在菜板上，切半颗柠檬，用柠檬蘸盐擦洗菜板，能够除掉重油污，也能让菜板愈加亮光。
学会了切菜板的保养和清洁办法，再来看看刀具的护理吧！用上这几招，让你的厨房面目一新！
刀具生锈
刀具生锈了，怎么办？别忧虑用上柠檬汁，3分钟就让它亮光如新。
用鲜柠檬汁和清水依照1:2的份额混合，参加少数的盐和小苏打。
然后，将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中，约2分钟后取出，用百洁布悄悄一擦，锈渍就不见了！
想要让铁质刀具不生锈，平常运用后要注意擦干，坚持刀面枯燥，别的能够用油脂抹在刀口，也能起到必定的抗氧化作用。
菜板洁净了、刀具尖利了，下厨煮饭愈加称心如意，你也来试试吧！
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