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导读：大爷在街头卖“失传小吃”，曾风行几十年，现在90后简直没见过！
跟着气候逐步转凉，许多人都由于气候冰冷而不肯出门，可是关于我这种爱四处散步寻觅美食的人来说任何气候都没方法阻挠我出门寻食的脚步，周末我去了步行街逛街，却看到一个差不多“失传的小吃”，它从前风行几十年，现在的90后简直没见过，摊主是一位8旬的老大爷，由于许多人没见过这种小吃，所以不少人都在周围围观，我正是看见如此热烈的局面才在好奇心的唆使下来到了货摊面前的，发现这是我儿时常常在街头常见的小吃，现在还能看到它，的确让我惊喜许多。
大爷在街头卖的“失传小吃”姓名叫做蒸蒸糕，关于现在许多年轻人，特别是90后和00后们根本都没听说过这个小吃，更别提见过了，关于吃过这种小吃的人来说，浮光掠影啊，由于它的口感是十分的棒，并且和现在各种糕点小吃比较，这种蒸蒸糕吃起来反而会愈加的健康和甘旨，由于它在制造的过程中美誉参加奶油和各种添加剂，运用纯粮食制造，不只吃起来香糯可口，并且还健康卫生。
别看蒸蒸糕的姿态很一般，可是做法和吃法仍是挺考究的，蒸蒸糕的制造除了要预备一个高压锅外，还要用一个木盒子，然后将磨好的米浆倒入木盒子中，盖上白纱布用大火蒸十几分钟，出锅后还要撒上预备好的红糖桂花粒，这样就可以开动了，在吃的时分有一个很风趣的过程，蒸熟后的蒸蒸糕，想要往外拿，就在木盒上敲几下，这样蒸蒸糕就能很完善地被拿出来了，看到白叟的这个动作，小编就会想到儿时吃这些食物的姿态，还真是让人怀恋啊，闻起来有着木头和红糖桂花香，吃起来的滋味会让人觉得十分甘旨。
可是现在这种纯手工的蒸蒸糕现已挨近失传了，小编都现已许多年没有见到过蒸蒸糕了，依据大爷自己所说，蒸蒸糕从前风行几十年，可是现在却被一些糕点小吃给代替了， 市场上现已很难在找到它们的踪迹，原本白叟的家人都觉得大爷的年岁大了，卖蒸蒸糕可能让身体吃不消，可是大爷一想到现在真的不售卖蒸蒸糕的话，那么蒸蒸糕就真的要失传在他们这一辈人的手里了，特别关于90后和00后来说，还真是对蒸蒸糕不熟悉啊，为了让美食不失传 ，所以大爷坚持卖蒸蒸糕。
在冰冷的冬天，假如来上一份这样温暖的蒸蒸糕，闻起来带着桂花的幽香，吃起来让人觉得十分甘旨，直接被暖到心田里，这样带有幸福感的美食，在冰冷的冬天是十分适合的，不知道有多少朋友吃过蒸蒸糕呢？欢迎你的留言，小编对此十分的等待哦，今日的美食共享就到这儿完毕了，喜爱小编的朋友记住点击重视哦，每天小编都会给我们寻觅到一些甘旨的街头小吃，总会有你喜爱的那道美食呈现！
