提到鸭肉，信任不少的朋友都喜爱吃，可是鸭肉带有腥味，朋友们常常会做欠好，不知道怎么做才干做得更好吃，其实鸭肉已经有许多经典的做法了，比方啤酒鸭，白切鸭，乃至是烤鸭等等！相比起鸡肉，鸭肉要廉价最少1/3，所以假如你鸭肉做得好吃的话，吃鸭肉仍是比较合算的！这期的美食教程呢，天健美食坊就预备给大家伙儿一同来共享一个简略甘旨，却好吃下饭的鸭肉做法，喜爱吃鸭肉的朋友们就赶忙围观吧，喜爱美食的朋友们也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开端制造之前呢，咱们首要需求预备以下食材：鸭肉半边，话梅25粒，生姜1块，青红线椒各2根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少量，冰糖20克
第一步：将买回来的鸭肉清洗洁净，然后放到菜板上，用菜刀剁成小块，再将生姜切片，跟鸭肉放一同备用！
第二步：将青红线椒清洗洁净，然后去蒂，再切成小圈，装盘备用！
第三步：起锅不加油，然后将鸭肉跟姜片放入锅中，大火煸炒，将鸭肉的水分炒干，边加热边翻炒才不会糊锅，等鸭肉水分炒干，炒至外表焦黄之后，鸭肉会渐渐的煎出鸭油，变得外表焦黄，这时参加2汤匙生抽，参加1汤匙蚝油，参加少量老抽，转成小火翻炒上色，让鸭肉裹上酱油的色彩！
第四步：等鸭肉裹上酱油的色彩之后，参加没过鸭肉的清水，然后放入25粒话梅，放入20克冰糖，再盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮30分钟！
第五步：等焖煮30分钟后，锅里的汤汁所剩不多了，将辣椒圈放入锅中，再参加半茶匙食盐，然后转成大火收汁，边翻炒边收汁，比及汤汁浓稠，裹到鸭肉上面时，即可出锅装盘！
这样一道简略甘旨，好吃又下饭的【话梅红烧鸭肉】就制造完成了，喜爱这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【话梅红烧鸭肉】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时间呢，也能够先保藏起来哦！
我是给你共享美食的天健美食坊，感谢你的阅览，咱们下期再会吧！
