哈喽，各位亲爱的小伙伴们咱们好，今日小编给咱们伙儿一起来共享的是一道四川传统小吃，这道美食的姓名叫做粉蒸牛肉，这道美食制造起来分外的简略，特别合适款待外地来的客人，制造出来的牛肉吃起来软口化渣，软热细嫩，十分的鲜香甘旨，而且还有着浑厚爽口的口感，接下来小编就把这道美食的制造方法共享给咱们。
美食称号：粉蒸牛肉。
原材料
五香米粉100克，黄牛肉500克，郫县豆瓣酱15克，豆腐之25克，生菜油40克，干辣椒粉三克，花椒30粒，汤100克，食用盐两克，酱油15克，姜米子10克，味精一克，香菜30克，蒜泥10克，绍酒10克。
制造方法
第1步：首要要求咱们去菜市场选用一块没有筋骨的黄牛肉，然后用清水清洗洁净放在砧板上切成3.3米，宽4.5厘米，长0.4厘米厚的牛肉片。别的再取出一个小盆，在盆中放入花椒，在放花椒的时分能滴一点清水，将花椒打湿后，再将其剁成细末，然后再放入姜米子，郫县豆瓣酱，酱油，味精，鲜汤，用筷子将其拌和均匀，再将切好的牛肉片放入其间，拌和均匀后放置一旁，使之腌制入味，接着再参加五香米粉，想起再次拌和均匀，最终参加生菜油拌和均匀后，便可放入蒸笼之中大约蒸两个小时，直到盘中的肉，软口化渣的时分便可取出来。
第2步：将肉取出来后，先用筷子将牛肉拨松，然后再装入盘中，在上面撒上蒜泥，干海椒粉，香菜短节，然后便可上桌开端食用，这道美食粉蒸牛肉片就制造完成了。
结束语：以上就是小编共享给咱们分牛肉的悉数制造进程，咱们制造这道美食的时分，最早要做的就是将滋味调好，接着在给其加热，直到熟透，咱们在调味的时分肯定要把握好衡量，不然略微不注意便会太咸，咱们在拌肉时正常的情况下都会挑选用冷汤，可是干稀度要把握好，这样吃起来才会愈加润泽。蒸牛肉的时分一般都挑选用大火进行中趁热打铁，这道美食的制造方法你学会了吗？假如你关于这道美食也比较感兴趣的话，就试着自己回家制造一下，在制造的进程中遇到了什么样的问题都可以在下方谈论留言，让咱们咱们一起来处理，若是你身边的朋友也喜爱这道美食，那么就把这道美食的制造方法共享给他吧，感谢你的阅览。
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