说到饺子信任咱们咱们都是吃过的吧，饺子真的是一种个很好吃又很省劲的食物，由于食材都能够包在里边，然后一会儿煮熟就能够吃了。三餐都是很合适吃饺子的。
饺子的做法也有很多种，比如说水煮饺子，生煎饺子，锅贴饺子等等。咱们平常吃的饺子都是冷却之后直接油炸的，今日咱们要学习的是冰花饺子，真的是又焦又催。
【菜名】冰花煎饺
【配料】冷冻饺子，清水，食用油，低筋面粉
【烹饪过程】
首要必定仍是要包饺子的，如果是作为早饭吃的话，必定要提早一个晚上就要将饺子包好。让后将包好的饺子放在冰箱里边冷冻，早上直接拿出来就能够用了，不需要冻结的，当然现包的饺子也能的，可是早上现包饺子有点赶了，上班或许上学或许就要迟到。
至于想要吃什么滋味的饺子就看里边的馅儿了，这个馅儿彻底依据个人的喜爱去包。能够包韭菜肉的，也能够纯素的饺子，当然牛肉等其他的食材都是能够的，没有特别的约束。
再配备一大碗的水，然后将低筋面粉倒进去拌和均匀，一向拌和到没有干粉的状况，也便是面粉都融合在水里边了。记住最好是运用低筋面粉，要是没有的话就用一般面粉吧。
接着是将平底锅里边参加少数的食用油，油是不需要太多的，最好是那种不粘锅，避免在煎的时分会粘锅。然后将冷冻的饺子拿出来直接分隔摆在锅里边，小火油炸几分钟。
再把刚刚调好的面粉水全部都倒进去，可是面粉不能放的太多，由于是冰花煎饺，要是面粉太多的话就会粘稠了。倒好之后将锅盖盖起来，然后用改小火持续煎，一向到饺子焖熟，由于饺子是冷冻的，所以只能是小火渐渐的焖，不能用大火，大火尽管速度快，可是煎出来的饺子很或许就里边没有熟。
焖到里边的水差不多干的时分改成大火，这样锅里边的水就会最快的结成冰花，比及饺子的底部是焦黄色的就完成了，能够出锅食用了。
【烹饪贴士】
在制造的过程中火候的把握是很要害的，必定要用小火渐渐的焖，不能太着急。不管是冷冻的饺子仍是现包的饺子都是能够直接煎的，面粉水也要尽量的稀。
