早餐吃饼是很常见的，尤其是生活在北方的朋友，这种面食实在是太多了。许多早餐摊也是做早餐饼的。这种早餐饼真的是百吃不腻，里边可以增加香葱也可以加韭菜。
其实这种饼自己学着做也是很简单的，就算你是南边的朋友，平常没有过做饼的经历，也是学一次根本就可以上手的，也算是学了一门手工，早上给人做一顿早餐饼也是很有成就感的。
【菜名】香葱早餐饼
【配料】中筋面粉，食盐，酵母，水，香葱1把
【烹饪过程】
首要仍是要将中筋面粉，少量的食盐以及酵母悉数都放在一个大的盆子里边，在放这些食材的时分有一个主见事项，便是酵母和食盐不要混在一同增加进去，最好是对角的方法放进去。
再将预备好的温水倒进去，一边加水一边可以拌和，这样拌和的会均匀一点，并且水量也比较好操控，究竟不同的面粉需求的水量是不相同的，要不一会儿将水悉数倒进去可能会稀了。要是家里有打蛋器的话可以正常的运用这个拌和。拌和成糊糊状之后盖上保鲜膜放在一边发酵。
在面糊发酵的期间去预备其他的配料。这道早餐饼最主要的一个原材料便是香葱了，香葱可以瞬间提高早餐饼的香味，购买一把新鲜的香葱，然后清洗洁净将香葱切碎。
比及面粉发酵到本来两倍大的时分，直接将切碎的香葱都放进去，将香葱倒在面糊的盆子里边后持续的进行拌和，直接运用筷子拌和均匀就可以了。
在平底锅里边刷上一层薄薄的油，油温预热之后将面糊倒进去，要是面糊多的话需求分批的倒进去，用铲子将面糊摊开，然后便是用小火渐渐的烙饼了，烙饼的是要避免会煎糊了，底部变硬之后就需求翻一个面了，一向煎到双面都是金黄的。
出锅的早餐饼可以切成一块块的，就像外面买的那种早餐饼相同，这样一顿甘旨的早餐饼就做完成了，要是配上一碗粥一同吃的话，那就愈加的甘旨了。
【烹饪贴士】
面糊不能做的太粘稠，要不然早餐饼出来就会比较软，仍是那种硬一点的早餐饼吃起来愈加的脆。香葱其实也可以用韭菜替代，韭菜做出来的饼也有一股韭菜香，并且韭菜还可以在必定程度上协助通便。
