许多家庭早餐都有喝粥的习气，我们都知道粥是十分柔软的，所以喝粥好消化，关于胃也有保养的效果。可是粥也不能做的太单调，能够用山药和大米一同熬山药粥。
说到山药粥信任许多人仍是喝过的，山药是具有药用价值的，所以山药粥不单单是食物，一同也是一个保养品，平常肠胃欠好的人喝了山药粥能够保养肠胃，一同在秋冬时节吃也能够有摄生的效果。
菜名：山药粥
配料：2根铁棍山药，小半碗的大米，少数的枸杞，20克的冰糖，适量的清水。（详细的用量仍是要根据食量来决议的）
烹饪过程：
首要要将一切的配料和食材都预备好，比方山药买来之后是需求处理的。一般刚买的山药上面都会有泥土之类的，需求用清水清洗洁净，然后将山药外面的皮去掉，然后还要再洗洁净。
将大米取出来半碗，当然假如家里人多吃的比较多，那么大米的重量还要添加。
大米取出来之后也是要清洗的，直接用清水淘米就能够了，多清洗几遍，然后用清水将大米泡起来备用。
将之前清洗去皮的山药清洗洁净，然后再切成一块块的小段，摆放在盘子里边，预备后边随时运用。
预备一口汤锅，然后将汤锅里边参加清水，开战之后煮沸。将泡好的大米沥水好了之后直接倒在汤锅里边，倒进去之后还要用勺子推一下，避免大米会粘锅，所以要推均匀。
比及大米在汤锅里边都煮开花了，这样一个时间段便是能够揭开锅盖了。
将之前切好段的山药倒进去，然后接着用小火煮，一向要煮到山药熟透了，这样一个时间段大米也会变得更浓稠。
将清洗好的枸杞，冰糖一同都放进去，然后一同进行拌和，由于温度所以冰糖也会消融，糖分也都进去了。
持续熬五分钟之后就能够关火了，这样一个时间段香馥馥的山药粥就完成了，直接倒在碗里边等冷一点就能够喝了。
烹饪贴士：
山药粥在制造的过程中也是有需求留意的几点的，比方大米要多泡一段时间，这样在煮的时分也更简单开花。其次大米煮开了之后要改成小火渐渐的熬，这样发出出来的香味会更浓。
选购山药的时分也有技巧，要挑选软糯的山药，不能太粗的那种，那种合适炒菜吃。
