日本的拉面，许多在行的人都能有清晰明确的区分，比方酱油拉面、盐拉面还有味噌拉面等。提及味噌拉面，整个日本中当属北海道最有名。在北海道不只具有全日本最佳的气候、土壤和水源，造就了味噌拉面的共同口味。
味噌拉面的特征在于甘醇香浓，而且蕴含了大豆激烈的口感，混合了猪骨、鸡骨及新鲜蔬菜水果的精华而制成的汤头，再加上区域特有的粗面条，油脂丰厚、香浓顺口的甘美味道令人耐人寻味。
【にとりのけやき すすきの店】
北海道札幌市中心区南6条西3
营业时间：【素日】10:30~翌4：00；【周末&祝日】10:30~翌3：00
定休日：无
交通方法：【中岛公园站】步行可达
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