我国地广物多，在这儿有着数也数不尽的美食，跟着年代的开展，美食也变得渐渐的变多了，每个人当地都有一些特色小吃，像北京烤鸭、武汉热干面、广东肠粉、陕西凉皮等等，这些小吃，只需被说起的时分，咱们总能瞬间想到它们是哪里的，这也说明晰这些小吃很有特色很好吃。曾经还总是惋惜吃不到外地的特色小吃，没有时刻去更多的城市，现在好了不必出本地，就能吃到外地许多的美食，北方人能吃到南边的食物，南边人能吃到北方的食物。
肉夹馍是一美食，也是人们所了解的特色美食，说到肉夹馍会想到陕西西安，在陕西街道上，肉夹馍的身影无处不在，归于“烂大街”的美食了，不过现在除了西安外，还有许多城市都有肉夹馍，在东北、在广东、在湖北等地都能见到它，不过正宗不正宗要两说了，要看吃的人自己品味了。在我待的这个城市里，发现最近几年呈现不少肉夹馍的小摊，都是活动货摊，生意还十分好。它是北方“烂大街”的美食，到了南边面目一新，却成了稀罕物！
我本是一名陕西人，现在住在南边的，刚开始来到这儿的时分，表明十分牵挂陕西美食的滋味，许多时分都觉得很惋惜没有肉夹馍吃，后来发现了一家，含着激动的心境买了一个尝尝，那时分这家小摊，肉夹馍5块钱一个，觉得挺贵的，不过想着这儿是南边，有肉夹馍卖现已很好了，贵点也是应该的，就买了一个，尝过之后，只能说有其形，没有其味，我和老板聊了一瞬间，问老板怎样想着卖肉夹馍的，还打着西安肉夹馍的招牌？老板告知我他专门在西安学的，想着它是一种特色美食，搬到自家本地来卖必定火爆。
我听了之后，想着这个老板还真有生意脑筋，西安才卖3元一个，在这儿摇身一变成了5元一个，还有这儿的人也品味不出来这种肉夹馍究竟正不正宗，由于不是每个南边人都到过陕西的，老板听出来我不是本地人，我就告知老板我便是陕西的，老板还问我他做的肉夹馍怎样样，我觉得人家经商也不容易，就说还挺好的。其实心里想说，这个肉夹馍这儿的人吃还能够，可是和正宗的仍是差远了。
尽管南边的肉夹馍并不是那么正宗，可是发现这些年肉夹馍小摊又多出了好几家，有的小摊生意反常火爆，专门摆在校园门口卖，孩子见到肉夹馍小摊都要买的吃，现在的孩子都挺有钱的，一点都不在乎价格，只需自己最喜欢就好，所以肉夹馍小摊生意渐渐的变好，小摊上能够正常的看到一个大盆里边装了许多肉块，很像一个个红烧肉，还有一些整根的火腿肠，周围还有一筐切好的青辣椒和香菜，有人来买的时分，老板就加上两块肉，剁碎后浇上汤汁，再放一些青辣椒和香菜拌匀后，夹在馍中。
这样的肉夹馍真是受欢迎，每次我路过的时分，看到有一大群学生围着买，还有路过的行人见到了也会买的吃，这些肉夹馍小摊老板，还改变了套路，不光能够加猪肉，仍是调配来加，有鸡蛋、有火腿肠，分了许多种类，让顾客们自由选择，这或许也是这些门客喜欢吃的原因吧，懂得变通之后，生意真是渐渐的变好，现在种类多了，价格也提高了，夹肉加鸡蛋加火腿要9.5元，被面目一新，成了稀罕物。
现在许多南边人都很喜欢吃这样的肉夹馍，不知道身为北方人的你，见到这样的肉夹馍会吃一个吗？喜欢吃正宗的肉夹馍，仍是喜欢吃这种变了把戏的肉夹馍呢？
