猪肉价格涨得吃不起？这种肉20块钱能炖一锅，一家人吃着真过瘾
本年也不知道是怎样了，猪肉的价格一路疯涨，原先十多块钱能买一斤猪肉，而现在却要花30多元。这关于一些普通家庭而言，的确有些承受不了。因而很多人都表明，这年头连猪肉都吃不起了，看来只能吃蔬菜了。
日子中有很多人都爱吃肉，能够说是无肉不欢。关于那些爱吃肉的人来说，一日三餐中假设没有肉类食物，那都感觉吃不饱饭。那么本年的猪肉价格这么贵，已然吃不起猪肉，咱们我们能够挑选吃其它的肉类食物，鸭肉便是最好的挑选。尽管猪肉价格涨的猛，可是本年鸭肉的价格并没有涨多少。花20块钱就能买一只鸭子，在家就能炖出一锅鲜香甘旨的鸭肉，一家人吃着真过瘾。
秋冬时节也正是补养身体的好时分，所以挑选吃鸭肉比较适宜，不只滋味鲜美，而且养分还丰厚，是补养身体的好食材。而且
今日小厨为我们伙儿一同来共享一下，关于炖鸭肉的好吃做法，喜欢吃鸭肉的朋友，能够一同学起来，期望我的共享能够给你带来收成。
炖鸭肉具体做法：
所需质料：鸭子一只，生姜20克，大蒜20克，八角3克，草果2克，香叶2克，冰糖15克，盐5克，食用油适量，生抽10克，蚝油10克，料酒15克。
第一步，先把市场上买回来的鸭子用水清洗洁净，然后将鸭子剁成块，冷水下锅焯水5分钟，开锅后用勺子放下浮沫，把鸭肉捞出来沥干水分备用。
第二步，预备少量的生姜去皮后切姜片，大蒜去皮后切蒜片备用。起锅倒入适量的食用油，油温五成热时，下入少量食用油，放入冰糖，用小火将冰糖炒制枣红色时，下入鸭肉翻炒至鸭肉上色。
第三步，锅中倒入适量的的清水，放入切好的姜片，蒜片，八角、草果、香叶、开大火将水煮开。接着再调入少量的生抽，蚝油.盐、料酒，盖上锅盖炖煮二十分钟左右。
第四步，鸭肉炖煮20分钟左右后，预备一个砂锅，把锅中的鸭肉悉数倒入砂锅中，然后再将砂锅放入蒸锅中持续蒸20分钟左右。这一步的意图，能让鸭肉更入味，口感也愈加的软烂好吃。
要想炖出来的鸭肉，入味软烂又好吃，必需要通过焯、炒、炖、蒸这几个烹制进程。依照以上所共享的的过程，所炖出来的鸭肉，不只滋味香浓，而且口感软烂，比猪肉吃着更过瘾。
今日的美食技巧就先共享到这儿，不知道我们平常都是怎样炖鸭肉的？欢迎您能宣布自己的观念与谈论。假如你觉得本篇文章对你有所收成，请您点赞，重视，而且将文章转发出去，让更多的人获益，感谢您的支撑。
