豆皮怎样吃？您除了涮火锅，还能怎样吃？凉拌？NO，今日小亓教您在家做酱焖豆皮！
豆腐皮、姜、蒜、葱、豆瓣酱、千禾头道180天原酿酱油、千禾东坡红特级老抽、鸡精
1、豆腐皮一张，切成比较长的细段。
2、姜、蒜、葱白别离切末，豆瓣酱一勺备用。
3、锅内烧开水，下豆皮大火煮一下。
4、将煮好的豆皮盛出控水
5、起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
6、再加一勺郫县豆瓣酱炒香炒出红油。
7、往锅内一次性加适量清水、两勺千禾头道原香180天然生成抽、一勺老抽，将锅内的汤汁烧开。
8、放入豆皮上盖小火焖6-8分钟，最终大火收汁时调入鸡精提味。
9、出锅。
温馨提示：
1、豆皮能够先入锅焯一下水，这样做才能够去除豆皮的腥味。
2、豆皮入锅需求焖5分钟以上，这样才能够充沛吸收汤汁的滋味
3、制造的进程用到豆瓣酱和酱油均有咸味，无需加盐。
