看看近几年的养分趋势，咱们不难发现，粗粮的身影在咱们餐桌上越来越常见了，可见咱们对饮食健康问题益发注重。
在粗粮中能让咱们都
垂涎欲滴的莫过于薯类，甜甜软软的，
烤后还流油，别提多诱人了！
有咱们常见的红薯，还有紫薯，这一抹浪漫的紫，不光颜值高，现在在世界市场上也十分走俏。
它相较于红薯，色彩呈紫色至深紫色，皮薄肉厚，肉质细腻无丝无筋，一口下去进口即化，沙沙的薯泥，软软的，好糯好甜，看着就有诱人的胃口，可谓粗粮上品。
因为紫薯特别的色彩，许多人认为它是转基因食物，但其实自古以来紫薯都是天然种类。
紫薯的紫色并不是转基因或染色形成，而是因为其间含有较高的花青素。
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它在增强心肺功用的一起，具有防备心脑血管疾病，维护肝脏等效果，小孩老年人都很合适吃。
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火爆抖音小红书，信任不少在瘦身的朋友们，必定听过番薯代餐！假如想要经过吃番薯瘦身，最好挑选紫薯了！
因为紫薯中的淀粉含量比红薯低，不易转化为糖分，并且每100g鲜紫薯仅含0.2克脂肪，可谓是低脂肪、低热能主食中的佼佼者。
个头不大，养分却一点都没有输，薯肉里富含硒元素和花青素，促进肠道活动，更合适人体的消化与吸收，许多健身党也看准了紫薯的魅力，常常将它作为主食，一口一口吃出健康身段。
硒被称为“抗癌大王”，现代人癌症发病率渐渐的升高，紫薯中的含有丰厚的硒和铁是人体抗疲劳抗衰老、补血的必要元素，为了身体保健，再看这水嫩软绵紫薯肉，家中主张常备食用。
不过，并不是一切的紫薯都有这么高的的养分，这与栽培的土壤休戚相关，富硒沙土地长出来的紫薯养分价值相对较高，硒含量是一般红薯的5倍。
越南紫薯，精华满满
越南老农一向将紫薯如珍珠般珍爱。
越南是一个传统农业国家，十分注重农业开展，紫薯也是当地口碑最高的农业产品之一。
共同的热带气候，年均温30度，每天光照可长达15个小时，优质的沙砾土壤层，这儿产出的紫薯可以说是粉、甜、香、糯兼具，蒸熟后咬上一口，香味便布满进了整个口腔，软糯无筋的肉质在嘴中化开，连绵甜甜，口感细腻。
最最最重要的是，因为越南村庄老龄化现象严峻，家里的儿女都外出各自营生，只留下这群白叟看护故乡，用一辈子的汗水和汗水种出甜美的珍珠小紫薯。
一向坚持用原生态的栽培办法，人工干预少，不必农药，在薯叶上还能看到小小的虫洞，不要求产值，是稀少难得的摄生绿色食品！
现在正值珍珠紫薯的丰盈季，老农们每天清晨便是地里采摘新鲜的紫薯，然后严厉挑选出个头迷你，丰满圆润的，还带着泥土的幽香，再打包发往给你们哦！
当你收到千万别觉得个头小哦！
这颗天然原生的越南紫薯，越小越贵重，口感越是粉糯呦！是任何地方的紫薯都比不上的！
隔水蒸，滋味一流
紫薯很合适隔水蒸熟，蒸熟后特别粉糯，假如直接放在水中煮，甘甜味会十分简单丢失，若忘掉时刻，紫薯就很简单煮烂。
家里要是有小孩，必定十分讨喜，将紫薯煮熟捣成薯泥，DIY做出各种孩子喜爱的小糕点、小吃，别提多高兴了；许多上班族也开端作为早餐首选哦！
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