说到油泼面咱们都知道是陕西比较传统的特征面食。前史也是十分悠长的。有幸吃过一次陕西本地的油泼面。香味扑鼻。面条的口感劲道有调配调料，整个吃起来，十分的过瘾。每次在外面吃的好吃的东西都会回家，研究一下它的做法，在家里吃着自己做出来的食物，会让人愈加满意。所以，就自己在家里制造油泼面。其实油泼面的做法是分外的简略的。虽然是比较有特征的传统面食之一，可是它的制造办法和一般的面食差不多。油泼面的简略做法，香味扑鼻，吃着过瘾，我自己能够吃一汤碗。
说油泼面的做法，简略，其实也存在必定的难度，便是在制造面条的进程中和制造调料的进程中有必需要分外留意的当地。假如咱们想节省时刻的话也能够买超市做好的那种干面条，回到家里用开水煮开，可是，我觉得制造油泼面仍是用手艺制造的面条会比较好，白面条，开水中煮沸，捞进碗中，加上一些配料和辣椒面儿，然后把油浇在调料上面，瞬间，香味就会扑鼻而来，然后再参加其他调料。当然，咱们也能够别的参加一些菜，西红柿啦，鸡蛋啦，土豆丝啦，等等。
咱们家是十分喜欢吃面食的。主食除了馒头之外，吃得最多的便是面条了。并且今日共享的这一款油泼面是十分契合我家人口味的，又香又辣，吃着十分过瘾，所以我自己吃的话能吃一大碗。油泼面的具体做法办法简略，香味扑鼻，越吃越过瘾，跟着我来看看吧。
食材，面粉，食盐，食用油，大葱，大蒜，辣椒粉，生抽，食醋。
第1步取出适量的面粉，放进一个小盆中，里边参加一小勺食盐水拌和均匀，然后再往里边参加清水。先拌和成絮状，然后再下手揉成一个比较润滑的面团。面团揉好之后放在一旁盖上保鲜膜，静置20分钟的时刻。
第2步时刻到了之后，把面团做成长条状，分红巨细平等的小剂子，把每一个小剂子。涂上一层食用油，然后再盖上保鲜膜，放在一旁静置20分钟的时刻。
第3步时刻到了之后。取出一个小剂子，放在案板上，擀成。长方形的薄饼状，然后用刀切开，像图中一样的宽面条。把一切的小机子都依照这个办法制造出来。
第4步锅中放入水，把水烧开，然后，把制造好的面条，放进锅中，煮开。把面条煮熟之后捞出来，放在一个大碗中或者是小盆中。
第5步，把大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，放在面条上面，再加上适量的辣椒粉，辣椒粉能够精确的经过自己的口味增加。别的起锅中放入适量食用油油烧热之后，把热油浇在葱花，蒜末，辣椒粉上面。瞬间那个香味就会出来，然后咱们再把生抽10处，放进去，拌和均匀，这一道简略的油泼面就做好了。
这款油泼面里边参加的食材比较少，咱们也能够参加花生碎。青菜叶，鸡蛋等等，一些喜欢吃的食材。不管怎样，都十分好吃，很过瘾。
这便是给咱们介绍的油泼面的简略做法，香味扑鼻，吃着过瘾，我自己能吃一大碗，信任也会契合你的口味。咱们赶忙试一试吧。
