茄子有养分，很多人却不爱吃，教你秘制吃法，孩子抢着吃，太香了！
茄子是咱们餐桌上常见的蔬菜，它富含矿物质和膳食纤维，具有补铁、补血的成效，可是茄子的特别香味却有很多人不喜爱，我家孩子就是其间的一个，为了不让孩子养成偏食的坏习惯，我总是喜爱去探究同一种食材的不同做法，经过共同的做法和造型去引起孩子的好奇心，然后让他对不喜爱吃的东西变得喜爱起来，就像茄子，我总算找到一个不一样的做法，鲜美多汁，养分丰厚，共同又解馋！下面看看我是怎样做的吧：
【预备食材】：茄子 洋葱 猪肉 鸡蛋 马铃薯 面包糠
1.选用细、长、直的茄子洗净今后，用剥皮器削成薄片，然后放到淡盐水中浸泡，避免它氧化变黑。
2.取半个洋葱切成丁、蒜剁蒜末、肉切肉丁，然后起锅加油，烧热后先倒入肉丁，炒至变色后再放入蒜末，爆香今后调一下底味：参加适量的生抽、蚝油和盐拌和均匀后关火盛出备用。
3.马铃薯2个切成薄片，蒸熟后捣成马铃薯泥，捣好的马铃薯泥放入炒好的肉末中，再参加洋葱丁、两勺面包糠和一个鸡蛋拌和均匀备用。
4.取一个大一点的碗，铺入切好的茄子片，底部交压堆叠着铺，然后中心放上咱们调好的马铃薯泥，压平今后再包起来，放入蒸锅中，凉水上锅，上气今后再蒸15分钟。
5.趁蒸的时刻，咱们再调个全能糖醋汁：5勺清水、4勺番茄酱、3勺白糖、2勺米醋和1勺淀粉拌和均匀后倒入锅中，熬至粘稠冒大泡时关火备用。
这个全能糖醋汁的份额很重要，按这个份额做，做出来酸甜适中，特别好吃，学会了能够用做各种食材的烹饪。
6.蒸好的茄子倒扣到盘子中，然后均匀地浇上咱们熬好的糖醋汁，一道养分甘旨的茄子堡就做好了。
茄子别再红烧了，教你新吃法，饭馆吃不到，做法共同又解馋，真香！茄子马铃薯这样做，酸甜又开胃，既是饭又是菜，简简单单一做，米饭都省得蒸了，养分还非常丰厚，不爱吃茄子的儿子特别喜爱，还夸我有构思呢！
今日的共享就到这儿了，我是晓峰，如果您喜爱晓峰共享的美食，不要忘掉重视吃货峰子哦！
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