当我要是问你对红酒有什么样的问题的话，估量许多人的问题都是以下2种：
1.什么样的葡萄酒才是好酒？
2.那个国家的葡萄酒比较好？
的确，关于刚刚触摸葡萄酒的人来说，这两个问题，根本算是一切的问题了，而关于这两个问题的答案，也是千变万化。
所以，今日，小编与咱们讨论一下怎么区分一瓶好酒，然后怎么经过你自己的喜爱，挑选一瓶对自己最合适的葡萄酒。
依据个人喜爱判别好坏
小编以为，你赏识葡萄酒，其实就像赏识佳人相同，任何一个人都有自己心中的女神，就像是欧佳人喜爱的是金发碧眼的靓女，宅男喜爱的是波多野结衣那样的御姐，大叔或许就会喜爱新鲜脱俗的小萝莉。所以，要想抽象的答复出“哪一个国家的葡萄酒比较好”这种问题是有些难度的。
许多葡萄酒品酒师，包含我在内，在答复哪种葡萄酒好的时分，也会说“只需你喜爱，对你来说便是好酒”这种话，但其实，这么说是不担任的。关于一个初学者来说，他们没有判别好坏的规范，就如同一个小孩不知何为对错相同，所以，咱们判别酒的好坏要有一个明晰的思路。
怎样判别酒的好坏
判别酒的好坏，咱们首要从两个便利来看：1、酒的质量。2、品鉴口感。
酒的质量方面，咱们要看它是否是由真实葡萄酿制的，若不是，连喝都不要喝；除此之外咱们还要看他的健康状况，也便是这款酒有没有蜕变氧化，有没有变老糜烂。
品鉴口感方面，咱们要判别浓郁度、杂乱度，平衡度、余味悠长等特性，这些特性的判别，便是辨别好坏酒的首要办法。
品鉴口感的规范
浓郁度——就像是没熟的苹果和老练的苹果相同，他们所发出的香气是不同的，老练的苹果香气更丰满，更浓郁，葡萄酒也是这样。
杂乱度——这一点判别起来或许会比较有难度，说白了便是葡萄酒的层次，跟着醒酒时刻的添加，香气改动越多的，杂乱度更好。
平衡度——这一点就很像“酸甜可口”这一词，单纯的只需甜没有酸也是欠好的，葡萄酒也相同，只需涩感，没有酸感，也不是好的产品。
余味——便是在葡萄酒咽下后口中香气存留的时刻长短，时刻越长，则葡萄酒质量越佳。
这些方面也会因葡萄种类的不用而改动，就像是黑皮诺和赤霞珠。黑皮诺的葡萄酒浓郁度比不过赤霞珠，可是杂乱度上或许会优于赤霞珠，两者酿制的葡萄酒都是酒质适当不错的产品。所以咱们要了解各个种类的特性。
价格等要素的影响
除了规范的品鉴规范之外，咱们还要考虑到价格的要素，好酒的价格必定会高，罗曼尼·康帝每瓶3万元起价，也不是每个人每天都会喝的。所以说，若是一款酒，它的浓郁度、杂乱度，平衡度、余味都十分的优异，可是价格却超出了自身的价值，那这款酒就并不那么完美了。
并且，个人偏好也会影响“好”的界说，一个人若是喜爱甜，那关于喝起来偏甜的酒款一定是他的独爱，这也便是众口难调的道理。所以，咱们就会说“只需你喜爱，便是好酒”这句话了。
哪些国家能出产好酒？
全球绝大多数的葡萄园栽培在南北纬30°~50°之间，在这一区域内，既能出产价格上万的绝世佳酿，也能出产不到一百块的日常餐酒，形成这种不同的根本原因仍是人为的要素。
若是酒庄操控产值，选用传统方法栽培和酿制，那出产的酒款必定也不差；若是酒庄只为产值，多选用机械，那么酿出的酒款必定和蔼可亲。
所以，不管是名庄很多的法国、意大利，仍是性价比高的智利、澳大利亚，出产的酒质也都是良莠不齐的，这首要取决于酿酒人的主意和理念。
一个国家能出产好酒，不等于这个国家都是好酒，面临不同的酒款，只需能确保这酒是真酒，咱们都可以去测验，不用在乎产区的不同和国家的不同。
所以，对每个人来说，好酒的界说是不同的，你或许喜爱赤霞珠浓郁的果香和微弱的口感，但他人却喜爱黑皮诺含蓄的香气和杂乱的改动。
总归，面临不同的酒款时多尝一下，你肯定会找到你以为的好的酒款的。
（文章来源于 — 萌妹说酒）
