跟着饮食水平缓摄生认识的进步，渐渐的变多的朋友开端重视膳食平衡。可是，有一些朋友爽性把一切主食都用粗粮代替，以为这样不光能够瘦身，还对身体起到必定的协助。现实真的如此吗？今日就让咱们来一起了解。
咱们都知道吃粗粮有利于身体健康，但其实假如摄入粗粮过多，也会给自己的身体形成担负。粗粮是相关于精密加工的粮食而言，粗粮的首要养分元素是维生素、矿物质以及膳食纤维，是碳水化合物的首要来历。依照食物摄入均衡性、多样化准则来讲，碳水化合物的摄入总量需适量，并不是一种食物吃得越多越好。
粗粮的首要作用是保证消化系统的正常工作，延伸食物在胃中的停留时间，添加饱腹感，推迟饭后葡萄糖吸收的速度，保持正常肠道菌群，关于瘦身、操控“三高”等有必定优点。可是，并不是任何一个人都适合吃粗粮，如白叟、儿童等，其胃肠道功用削弱或发育不成熟，吃太多粗粮会添加胃肠道担负，呈现胀气、便秘等症状。
那么，一天吃多少粗粮才适宜呢？咱们每天摄入差不多一两到三两的粗杂粮就能够了，由于从养分视点看，粗杂粮含有较多的草酸，草酸吃得太多就会影响咱们对钙、铁、锌等养分物质的吸收。所以，粗粮虽好，也要恰当食用。
其实咱们在日常日子中，没有必要故意提示自己吃粗粮，只需膳食调配均衡即可。能够在蒸米饭时加些小米、红豆，煮白米粥时加一把燕麦；绿色蔬菜应当在总的蔬菜消费中占一半，也就是说，桌上假如有两样蔬菜，最好有相同是深绿色蔬菜，如油菜、菠菜，别的相同应该是淡色蔬菜，如大白菜、冬瓜；还要补偿优质蛋白质，首选鱼、禽和豆制品，少吃肥肉、烟熏或腌制肉；此外，也能够适量食用动物内脏，其含有丰厚的维生素和矿物质，能够补偿日常膳食的缺乏。
