店名：老房火锅·港式打边炉
地址：黄龙路5号
留意了，营业时间是从下午四点到清晨两点多的，所以这其实是个吃晚餐+夜宵的地儿。
土豪朋友从日本回来，给咱们几个老朋友带了点东西，就约着一同吃饭把东西给了，趁便老友聚个餐。他请客，哈哈。
店在黄龙路上，拾阶而上，2楼便是。一进门就看到水台上生龙活虎的海鲜，还有花胶鸡锅的阵阵香气。大厅里仍是有点吵的，还好提早预订了包厢。
调料自己调配，这个就看个人口味拉。
【海草】一般日料店和韩料店都有吧，调味不错。相片放不下了。
【炸鱼皮】端上来的时分还不知道是啥，一问是炸鱼皮，第一次吃这样的做法。其貌不扬，进口很酥，并且竟然是芥末味，我很喜欢。
【花胶鸡锅】招牌的港式花胶鸡锅，原汤锅底很真实，美味平缓，并且吃完也不口渴，不是浓汤宝、味精啥的调出来的，是熬出来的滋味。鸡是广东清远鸡，说是老母鸡可是一点都不柴，超级嫩。花胶是30头的鳕鱼花胶。
一锅煮出，一人一碗超级落胃。喝完再加高汤煮其他食材。
【和牛皇拼盘】M9的和牛骰子肉诚心不错，有嚼劲，肉汁丰满。和牛西冷也很优异，略微烫一下变色了就能够吃，油脂丰厚，口感更嫩。
【花咲蟹】能HOLD住全场的菜除了和牛皇拼盘便是这个了。北海道花咲蟹，现点现杀，端上来超级大一份，眼前一亮。请客吃饭点这个也真的很有体面了。
放锅里略微煮一下就能够了，肉质丰满厚实，蟹肉一丝丝的透着新鲜，质量一流。
【南非小红龙】这个是刺身的做法，直接配芥末和酱油吃。鲜甜，一点都不比专业的日料店差。便是酱油咸了点，吃的时分不要放多了。
【辣煮花螺】这个是直接吃的，花螺的处理有点像金沙厅的陈酿花雕煮花螺，都是先拉出来处理洁净了再放进去煮制入味。花螺很嫩，也很入味，其实不怎么辣，好吃的。
【虾球】这个胜在造型和虾肉的大颗、新鲜，却是没啥特别的亮点，喜欢吃虾球、虾滑的能够试试。
【伊比利亚黑毛猪五花】现在二师兄的肉比师傅都贵啦，能多吃点就多吃点吧。
【牛蛙】超大只，超新鲜。不用去哥老官排队几小时吃牛蛙了，吃吃这个也很满意了。
不能只吃肉啊，仍是要吃些蔬菜清清肠胃的！手艺炸豆皮和红玉兰都好评，炸豆皮煮好十分嫩。红玉兰有淡淡的苦味，不是所有人都吃得惯的。
笋是生果笋说是能够直接生吃的，我信了，不过生吃感觉仍是有点涩味的，仍是煮了好吃。
点了花咲蟹，店里还会把边角的食材拿来煮一大盆蟹粥！超大份，看看跟苹果11的比照~没喝完！
最终一份甜而不腻的杨枝甘露和清新的生果结束战斗。
一般最终总结我都会想点餐厅里欠好的当地，这家还真的不管是从食材仍是滋味、服务上都感觉十分好，没什么能够吐槽的。假如非要吐槽或许便是价格相对来说要比一般的花胶鸡锅要高。不过物有所值便是了。
END.
德鲁伊梦想 八八美食 吃货小节子
