11月8日是立冬，北方有吃饺子的饮食风俗，由于饺子是「交子」的谐音，代表「交子之时」，而立冬便是秋冬时节之交，因而会在此刻吃饺子应节。
香港近年呈现了不少手艺饺子店，傍边有许多都标榜无味精汤底，笔者精选了傍边5间人气小店，立冬无妨吃餐饺子应节一下。
饺子屋
人气人龙小店
「饺子屋」开店多年依然人气不减，即便到晚上8点多依然大排长龙。饺子样式多元，传统和新式口味都有，包含韭菜猪肉饺、粟米冬菇饺、芝士猪肉饺。饺子的汤底共有两款：鱼胶淮山猪骨汤和重庆汤底，均是无味精的老火汤底，一起满意寻求健康或偏好重口味的人。
饺子的汤底共有两款：鱼胶淮山猪骨汤和重庆汤底，均是无味精的老火汤底，一起满意寻求健康或偏好重口味的人。（ig @ chubbykiukiu）
饺子样式多元，传统和新式口味都有，包含韭菜猪肉饺、粟米冬菇饺、芝士猪肉饺。（ig @ 168foodiegram）
一起亦有煎饺能够再一次进行挑选。（ig @ _just.outoftheblue）
饺子屋
地址：荃湾西楼角路202-216荃昌商场1楼58号铺
营业时间：星期一、星期三至日10:30 – 21:30，星期二歇息
饺掂手艺饺子云吞专门店
是非松露猪肉饺
总店坐落太子的这间闻名饺子店，除了传统口味外，还有多款运用高档食材的饺子，例如元贝和松茸。最具人气的是「龙凤松茸双灼饺」，混合了是非松露，不少网友都大赞松露滋味幽香，饺子十分足料。
总店坐落太子的这间闻名饺子店，除了传统口味外，还有多款运用高档食材的饺子，例如元贝和松茸。（ig @ gettingchubs）
除了饺子外，用粉葛、鲮鱼、赤小豆等资料熬制而成的无味精「状元九鼎汤」和自家制山楂雪梨水亦是店内必试的餐点之一。
最具人气的是「龙凤松茸双灼饺」，混合了是非松露，不少网友都大讚松露滋味幽香，饺子十分足料。（ig @ voracious.foodie）
餐厅亦有供给自家制山楂雪梨水，十分润泽。（ig @ imahellobird）
饺掂手艺饺子云吞专门店
太子分店：太子边界街30号地下
营业时间：11:00 – 23:00
旺角分店：太子荔枝角道1号嘉业大厦地下E号铺
营业时间：11:00 – 22:45
湾仔分店：湾仔庄士敦道44号地下
营业时间：11:00 – 23:00
铜锣湾分店：铜锣湾景隆街19号地铺
营业时间：11:30 – 23:0
甘旨饺子店
野葛菜生鱼猪骨汤底
店肆曾经是一间凉茶店，后来为了帮补生意，老板决定在店内兼售饺子，后来由于反响不俗，爽性转作为饺子店。小店只卖三款饺子，分别是云耳野菜肉饺、韭菜肉饺和白菜肉饺，全部都十分足料。汤底是生鱼猪骨汤，一起参加野葛菜，有清热解毒的成效。
店肆曾经是一间凉茶店，后来为了帮补生意，老板决定在店内兼收饺子，后来由于反响不俗，爽性转作为饺子店。（ig @ hkpigletxfood）
汤饺汤底是生鱼猪骨汤，一起参加野葛菜，有清热解毒的成效。（ig @ yeojyee）
小店只卖三款饺子，分别是云耳野菜肉饺、韭菜肉饺和白菜肉饺，全部都十分足料。（ig @ lifestyle_kazaf）
甘旨饺子店
地址：太子大南街74号地铺
营业时间：星期一至六11:00 – 22:00，周日歇息
丰信饺子店
椰子鲜鸡猪骨汤底
小店坐落饺子一级战区的太子，是饺子店的后起之秀。小店供给共九款饺子，包含韭菜鲜肉饺、紫菜鲜肉饺、素饺、芝士粟米鲜肉饺子。汤饺的汤底是椰子海带鲜鸡猪骨汤，鲜甜的滋味取得许多网友好评，一起不会抢走饺子的滋味。
小店供给共九款饺子，包含韭菜鲜肉饺、紫菜鲜肉饺、素饺、芝士粟米鲜肉饺子。（ig @ mschowenglish）
汤饺的汤底是椰子海带鲜鸡猪骨汤，鲜甜的滋味取得许多网友好评，一起不会抢走饺子的滋味。（ig @ dumplingholic）
饺子馅料十分足料。（ig @ sitfanny0914）
丰信饺子店
地址：太子汝州街17号地下A号铺
营业时间：12:00 – 22:00
维港湾饺子坊
爆汁芫荽饺子
这间手艺饺子专门店由馅料到包饺满是人手制造，推出多款特征饺子，如流心士煎饺、野生松茸鲜肉饺等，而芫荽控必选芫荽鲜肉饺，汤饺及煎饺同价。饺子馅料参加很多芫荽，每一口都能够咬到芫荽叶！
这间手艺饺子专门店由馅料到包饺满是人手制造，推出多款特征饺子，如流心士煎饺、野生松茸鲜肉饺等。（ig @ skfoodtravelhk）
觉得只吃饺子不行饱肚的朋友能够加菠菜面底。（ig @ okadayiuyiu）
饺子每只都「涨卜卜」，用料丰厚。（ig @ followmetoeatandplay）
维港湾饺子坊
分店1：元朗水车馆街74号地铺
分店2：元朗教育路77号京都阁地铺
营业时间：11:00 – 22:30
撰文：梁采欣
