猪肉价格可谓是一路飙升，尽管之前一向说猪肉价格有下降的趋势，可是直到现在，价格依旧是很高，想要吃上一碗猪肉，已经是十分奢华的工作了，而其他的能够替代的肉，价格也是相同不菲，牛肉价格一向也处于比较贵的水平，当然除了吃这些肉以外，其实还有很多种素食能够做出“肉味”，也是传统的素菜“荤做”的做法，今日说的便是猪肉价格猛涨，牛肉也不廉价，不如试试“素菜荤做”，比吃肉还香。
1、冬瓜红烧肉
已然要吃肉，红烧肉能够说是给人不小的满意，扎实的口感加上肥腻相间的滋味，红烧肉能够说是肉中精品，可是现在猪肉贵，想要吃上一碗红烧肉也是成为一种奢求，这时候能够试试冬瓜红烧肉，这道菜便是用冬瓜为质料，替代猪肉红烧做出来的，看上去是不是真的红烧肉很像？要是不尝上一口，还真不知道是冬瓜做成的。
2、茄香炸虾
炸虾也能够说是我们适当喜爱的一种美食，香酥可口的口感，以及虾香扑鼻的滋味，也是让人有些垂涎欲滴，可是虾的价格十分贵，而且炸虾关于身体来说，也不是十分健康，而这道菜便是完美的用茄子替代了真虾，吃起来也是香酥可口，可是不像真炸虾那样Q弹，反而是一种比较软滑的口感，不过滋味仍是比较特别的。
3、素卤牛肉
牛肉贵？不要紧，素牛肉相同给你充分的感觉，素牛肉本质上是用豆皮做成，可是加上各种佐料，以及配菜香料，吃起来也是相同酥香可口，口感没有真牛肉那样硬和坚韧，可是相同是比较有嚼劲，吃起来微辣，有着浓浓的豆香，十分舒适爽口，也十分充分。
4、素香菇鲍鱼
鲍鱼也算是十分贵的一种食材，即便是比较廉价的鲍鱼，也是小几十上百，但其有用香菇也相同能够做出这种美食。香菇肉质Q弹爽口，赋有嚼劲而且比较爽滑，用油微炸过今后，吃起来也是香香酥酥的，而且外表上看上去，和鲍鱼也是相差无几，而香菇也叫做冬菇，这个时节吃，也是正好新鲜应季，平常自己仍是能够自己买上一些，在家做着吃。
这些资料荤做的美食，也都是全部都赋有自己的特征，滋味清新可口，平常自己无妨能够多试试，口感也是适当的好的。
