我们好，我是球球妈，一个专心于共享家常饭做法的美食博主，今日来与我们一同共享一个葱油饼的制造办法，手不沾面，做法简略，一分钟就能学会。
作为爱吃面食的我来说，发面今后做出来的美食仍是我的独爱，不管是蒸馒头，蒸花卷，做豆包，仍是做葱花饼，都是发面的才好吃，今日的葱花饼也是选用了发面的办法。
发面的饼有几个优点：
榜首便是发面饼里边含有的水分比较大，所以烙出来的饼会十分的松软，吃起来不费力。
第二，面粉通过发酵今后制造出来的饼会愈加好消化，有利于胃肠的消化吸收，所以关于肠胃欠好的人来说，多吃一些发面的饼是没问题的，一点都不会伤肠胃。
今日这个做发面葱花饼的办法十分的简略，全程手不沾面，不必和面，直接用面糊来制造，看一遍就能够学会，自己做起来真的是零失利，喜爱吃饼又不会制造的能够来试用一下这个办法，确保做出来的饼松软又好吃，外面还酥脆，并且还有着浓浓的蛋黄葱花香。
接下来我就详细说一下这个葱花饼的详细制造办法，需求预备的食材有：
面粉300克，酵母3克，盐一勺，小葱一根，鸡蛋一个。
制造过程:
1、先在碗里放入温水，倒入3克酵母，用筷子拌和均匀，把酵母充沛的融化开。
2、碗里放入300克面粉，把酵母水倒入面粉中拌和均匀，接下来放入温开水，分少数屡次的参加，一边倒一边拌和，直到把面糊拌和成这样稀一些的状况就能够了，用保鲜膜把口封起来，放在温暖的当地饧至两倍大。
3、醒面的时刻预备一个碗，磕入一个鸡蛋，在里边参加一勺盐。
4、然后把小葱清洗洁净，切成细些的葱花，放入鸡蛋中，用筷子搅散，拌和成蛋液。
5、醒好的面取出来，用筷子挑开看一下，里边只需出现许多蜂窝了就阐明现已醒发好了，不需求揉，直接用筷子在碗里边拌和一下，排排气就能够了。
6、预备一个带涂层的不粘锅，倒入植物油，先不要开战，把面糊整个倒进锅中，用筷子收拾成平坦一些的饼状。
7、然后再开小火，盖上锅盖渐渐烙，盖上锅盖的意图能够有用的锁住饼里边的水分不被蒸腾，这样烙出来的饼会愈加的松软。
8、一面硬挺了就开盖，用锅铲给它翻一下面，持续煎另一面，盖上盖子持续烙两分钟。
9、掀盖今后把预备好的蛋液倒到饼上，用铲子收拾平，盖上盖子，持续把它烙至定型，正反两面各烙两分钟今后，饼根本熟啦，然后开盖。
10、火稍微调的大一些，然后持续正反两面各烙30秒钟，这姿态就能够有利于表面的一层起酥皮，吃起来表面会十分酥脆。
11、熟透今后关火，取出来放入案板上，切出自己想要的形状，摆盘就能够食用了。
这样一道十分好吃松软的葱花鸡蛋饼就完成了，由于是发面的，所以吃起来十分软，这道葱花饼特别合适作为主食来吃，并且做法是分外的简略，学会了今后自己制造，真的是零失利，想吃葱花饼的能够试一下这个办法。
葱花发面饼的制造办法就共享到这儿啦，喜爱球球妈的原创文章，记得点赞、转发和重视来支撑我吧，您的谈论和点赞，是对球球妈最大的必定和支撑哦！
