臭榴莲其实不是很臭，果肉对错常美观的绯赤色（也有橘黄色）。虽然在产地之外并不常见，但它的玉照以“红榴莲”的名义广泛传播，算是小网红一枚。专门介绍榴莲的榴莲之年（year of the durian）网站上说，它的肉很厚，很清淡，油腻如乳酪和坚果，有人说它的滋味像牛油果。
绯赤色果肉的臭榴莲 |yearofthedurian.com
大花榴莲的果肉也是赤色的。它开白色的、气味很淡的花，捕蛛鸟属（Arachnothera.spp）为它传粉。而咱们了解的榴莲，由吃花蜜的蝙蝠传粉，偶然灵猫也会光临榴莲花。
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