爱吃日料厦门这家日料美食必须了解一下

放大字体  缩小字体 2019-11-09 21:13:42  阅读:7567 作者:责任编辑NO。蔡彩根0465

往常吃腻粗茶淡饭,

偶然想要换换口味,

那就来顿日料试试?!

今日小编就带你来这家唐风卷探探~

店门口装潢浓郁的日式风,是非比照以及原木色调配,瞬移霓虹街头居酒屋的既视感~满满的原木风强势而不做作,暖色系的灯火与颜色总是能瞬间治好日子中的小确丧!

冲着三文鱼来的,那当然一桌子美食的主角就都是三文鱼啦~真的超厚,吃起来超级满意!

鱼生类:

[群鲜荟萃大拼盘 ¥128]

拼盘内有三文鱼、北极贝、希鲮鱼跟北极甜虾。铺满碎冰的一大盘鱼生,端上来还散发着冰鲜的凉气。每款鱼生都很新鲜,没有鱼腥味,咬在嘴里,口感软嫩鲜甜爆满鲜。

超超超扎实的三文鱼,咬上一口,再不想多说话,让唇齿好好感触这份“厚爱”!切这么厚,给得这么大方,真是良知!

北极贝夹杂着柠檬片,微酸的柠檬汁烘托北极贝愈加的鲜甜,杂乱口感,吃起来赋有嚼劲不软塌。北极甜虾,超超超引荐!冰凉可口,口感很特别,表面粘稠的、质地粉糯。当虾肉触碰到口腔时,粘稠的虾肉在味蕾上开释“甜味分子”,几乎便是来自深海的“魔法进犯”!

希鲮鱼的口感,特别却具有层次感。紧实的鱼肉加上鱼籽的嚼劲,在口腔中化开,滋味新鲜甜美~

[三文鱼厚切 ¥38]

拼盘里的三文鱼吃不行,美食菌又单点了一份厚切。真的是当之无愧的厚!切!端上桌,视觉看着就很过瘾!五六块,真的不是片了…这厚度得称作“块”了!并且这个价位,很实惠了~

唐风卷主打的是改进的美式寿司,快跟着来看看,都有哪些款能让你一秒就爱上吧!

寿司手卷类:

[鳗鱼手卷/三文鱼手卷 ¥15/份]

吃日料,除了三文鱼是必点选项,鳗鱼跟牛油果类也是独爱~

牛油果鳗鱼手卷,牛油果熟度刚刚好,果肉的幽香伴随着鳗鱼肉新鲜甜美酱汁,酱汁进入米饭粒中,再有酥脆的海苔卷包裹着,口感层层叠加,非常丰满。

芒果三文鱼手卷,更倾向于甜口。芒果果肉本身的甜味包裹着三文鱼,在咀嚼下三文鱼油脂排泄,调配米饭,反常清新可口。

[火炙双拼(5粒) ¥36]

火炙双拼呢,是有鲜虾跟三文鱼两种。炙烤后的半熟的虾保留了本来的鲜美脆嫩,却又增添了几份“火的滋味”。三文鱼经过火炙,并没有变得干涩,焦香但肉质鲜美柔润。在表面淋上秘制酱汁后,再用火枪喷炙,酱汁跟食材的香气进入食材内部,口味愈加丰满~

[虾兵蟹将卷(8粒) ¥38]

虾兵蟹将卷层次丰厚,黄瓜条跟牛油果的幽香加上虾肉的清甜,口感是很清新的。寿司卷顶上放满蟹籽,每一口咀嚼都在口腔内“爆破”,感觉真的很爽!

[牛油果绿龙卷(8粒) ¥42]

牛油公然的能跟寿司一起玩出各种把戏~牛油果+炸虾天妇罗+蟹柳+黄瓜丝,将浓郁果香,鱼鲜甜美,天妇罗酥脆等等不同口感,完美交融在一起!主厨说,这款吃多了也不发胖哦~

[金色年华卷(8粒) ¥42]

这款金色年华,真的是为了po图而生了!摄影作用超级棒,当然吃起来口感也不会差!不止摄影美观,它仍是一款很交心的全熟寿司~主厨说,有些女生吃不了太凉性的食物,由此特别制作了这款寿司。寿司内中包裹熟制的三文鱼、虎头虾、鳗鱼片、鱼籽等等,丰满的寿司米包裹着熟三文鱼和青瓜丝, 再错落有致地垒上虎头虾与鳗鱼片, 淋上秘制酱汁~

在寿司卷上还铺着超多的天妇罗、碎鱼籽,酥酥脆脆又Q弹,真的真的必点!

[招牌唐龙卷(9粒) ¥42]

要说探店,他家引荐的招牌肯定是要试上一试的!新鲜三文鱼+细腻牛油果,混合着酥脆可口的天罗妇及鱼籽,口感共同~上层软糯的三文鱼调配嚼起来贼带劲儿的鱼籽,白色的米饭中包裹着鸡蛋和蟹肉棒,满满都是料。招牌公然便是招牌啊~

其他类

[豚骨拉面 ¥28]

喝了一口浓汤之后,真的觉得人生值得!汤鲜稠密,面条筋道滑爽,溏心蛋特别入味儿,蛋黄外层现已成固体,中心部分还有汁水。叉烧又大又厚,笋片,木耳丝的重量也很满足,调配上海苔葱花芝麻,瞬间治好疲乏的心~

[牛油果三文鱼沙拉 ¥38]

沙拉底是由蔬菜底构成,沙拉基底上方规整摆放着厚三文鱼以及牛油果片。三文鱼煎的刚刚好,外皮酥脆肉质紧实!牛油果片切得较厚,与三文鱼及蔬菜一起食用,能量满满!沙拉酱汁归于比较清淡的那种,不会有那种沙拉酱激烈油腻的滋味。

[蒲烧秋刀鱼 ¥26]

蒲烧秋刀鱼是让美食菌惊喜的一道菜。秋刀鱼一般吃到的都是烤制的比较多,蒲烧的做法让它吃上去口感非常共同,甚至有在吃鳗鱼的口感。外皮的酱汁偏甜,肉质紧实,鱼肉进口即化,调配边上的生菜丝,鱼肉滑嫩不腻。

[桂花鱼羹汤 ¥36]

鱼羹晶莹剔透,羹汤上洒落着桂花花瓣,不只让这道羹汤看着更美,还有一丝丝甜甜的桂花香气~羹汤滋味鲜美,里边还有洪亮爽口的马蹄,细腻滑嫩的豆腐和鲜美爽嫩的草菇,汤头浓郁,口感虽稠但清新不腻。

[牛油果特饮 ¥16]

牛油果特饮,是一种让美食菌入神的饮品,冰冰凉凉,接连点了两杯,还想喝!

牛油果打成细腻的果泥,加上少许牛奶制成奶昔状,但却又比奶昔的口感愈加清新。讲真,你一定要试看看~

[抹茶大福(3粒) ¥15]

饭后甜品必不可少!大福有点相似麻薯,弹牙软糯的表面下,内馅满满红豆沙,甜美晋级!浓香的抹茶味儿跟红豆沙调配,不会过分甜腻。作为饭后食用,正好解腻,超棒!

人均:60+

地址:东百蔡塘广场第四层A16b店肆

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