今日激烈给我们引荐的这款饼干到底有多奇特?!
这款饼干自身就很好吃,要不是烘焙师拦着,这一袋饼干底子剩不了多少。
台贺方块酥有2种口味,原味饼干有浓浓麦香,不过我个人仍是很偏心咸蛋黄味道的哎,进口的时分有着咸蛋黄那种咸香的味道,还能吃到咸蛋黄沙沙的口感。
不过,不论哪一种味道吃起来都是层层酥脆,咬一口就酥的掉渣。不过这款饼干由于特别酥香,自己做起来很费事,购买制品就很方便了,甘旨是相同的。并且通过简略的二次加工就变身为牛轧糖方块酥和简易版的拿破仑方块酥!
棉花糖炒的软绵夹在方块酥之间,吃的时分能拉起长长的丝,奶香酥脆混合着咸香,真是妙趣横生的好味道,拿来做下午茶的小点心或许作为平常解馋的小零食再合适不过啦!
平常很少做拿破仑这样的甜点,原因不外乎太费事,可是用方块酥也能做出甘旨势均力敌的拿破仑哦!
一种饼干多种吃法,还有更多的可能性等你去开掘哦。假如你有什么更好吃的吃法欢迎在后台留言哦!
牛轧糖方块酥
准备工作
1.将蔓越莓干切碎。
2.准备好一切的资料
制造过程
STEP 1
将黄油放在平底锅顶用小火消融。
STEP 2
黄油彻底消融后,悄悄欢腾时参加棉花糖,开小火消融至顺滑状况后关火,不要炒太久避免棉花糖变硬。
STEP 3
参加奶粉和蔓越莓碎翻拌至均匀的状况。
STEP 4
待温热时,取适量的牛轧糖放在一块方块酥上 。
STEP 5
盖上另一片方块酥悄悄按压紧实即可。
STEP 6
吃的时分就能够感受到长长的拉丝了。
拿破仑方块酥
准备工作
将整形好的面团放入吐司盒,在32度左右的温度下发酵至8-9分满。
制造过程
STEP 1
在奶锅中以中小火将牛奶和细砂糖进行加热,牛奶温热时即可关火,假如糖没有消融能够再略微拌和一下。
STEP 2
取一只碗将玉米淀粉和蛋黄拌和均匀,再倒入方才煮好的牛奶取少数倒入蛋黄糊中拌和至均匀的状况。
STEP 3
接下来将拌好的蛋黄糊倒入奶锅中煮好的牛奶中,不断拌和。
STEP 4
从头开小火,煮至蛋黄牛奶糊呈现纹理的状况即可关火,这样一个时间段能够发现现已变的浓稠了。
STEP 5
趁热参加黄油,拌和均匀后冷却备用。
STEP 6
取2块方块酥,把冷却好的奶酱倒入裱花袋中,在其中一面上均匀的挤上备好的奶酱。
STEP 7
然后将2块方块酥叠放,再挤上一层奶酱,最上面再放上一块方块酥即可。
STEP 8
终究裹上一层饼干碎,筛上糖霜和蓝莓做装修就能够啦!
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