现在气候越来越冷了，咱们的饮食也发生了改动。开端告别了冷饮喜爱吃一些热乎的东西。饭桌上也开端寻求比较热火朝天的姿态。可是每天做菜的人都有着相同的愁事，便是今日要做些什么菜。尤其是家里人口比较多的，还要照顾到咱们的口味。假如有正在长身体的孩子，还要多加一些肉菜，由于肉中含有人体中所需求的许多养分。
提到肉菜咱们总会觉得牛羊的肉会愈加的有养分一些。可是这种肉做起来就比较复杂，并且并不契合每个人的喜爱。由于究竟有一部人不喜爱牛肉或者是羊肉的。肉类咱们最常用的做法便是炖肉或者是做炒菜类，今日小编来教咱们一道平价尤为甘旨的食物，并且用猪肉就能够哦。
香辣猪肉条
预备食材：
500克猪肉、姜片、花椒粒、辣椒粉、料酒、生抽、胡椒粉、八角、淀粉、孜然粉、小茴香、辣椒段、盐。
1、 首要咱们把预备好的猪肉清洗洁净，然后切成条状。能够切的略微长一些，这样后续会比较好做一些。
2、 切好的肉放到碗里，在里边放上料酒、生抽、胡椒粉、辣椒粉和淀粉。每样都放一点就能够，像图中这样的量就能够了，然后把它们拌和均匀。
3、 把锅烧热然后倒进去一些油，把花椒粒和八角放到里边炒香。
4、 把之前腌制的猪肉条放在里边，然后不断的去翻炒，把里边的水分都炒出来。
5、 炒到这种程度之后在里边放上一些小茴香，翻炒几下再放入孜然粉拌和一下。
6、 根本在这样一个时间段猪肉条现已被炒的开端变黄了，咱们现已能够闻到香味了。在里边再加上一小勺的盐，持续翻炒几下。
7、 这样一道很好的下酒菜就能够出锅了。配上一些面食或者是米饭，滋味都是适当的好的。
烹饪小贴士：
1、 猪肉要挑选里脊肉，不要用五花肉去做。
2、 调味品尽量预备的完全一些，少了其间一种都会差一些滋味。
3、 茴香的滋味并不是所有人都喜爱，假如不能承受这个滋味能够不去加。
这道菜吃起来和羊肉的滋味有些类似，不细心去尝很难发现不同。假如家里人有喜爱吃羊肉的，无妨就做上一道香辣猪肉条，检测一下看他们能否尝出是什么肉呢？假如你喜爱吃肉的话，也能够测验一下。
