大厨教你克己3种调味料，鲜香味美还无增加，家里的味精能够扔了！
想要煮饭好吃，除了食材要好，厨艺要高，还离不开各种调味料，不然便是巧妇难为无米之炊了。厨房里常用的调味料有许多，味精和鸡精便是常用的2种，首要左右的增鲜提香，让饭菜滋味更鲜美。可是许多人对味精是又爱又怕的，想用又不太敢用。
其实味精和鸡精的首要成分是谷氨酸钠，是一种易溶于水的美味剂，对人体是无害的，仅仅不耐高温，超越120度就失掉美味了。可是许多人都不敢用它，惧怕味精里放了其他增加剂。其实自然界里有许多物质都有增鲜的效果，下面大厨教你克己3种调味料，个个鲜香味美，还无增加。
第一种，毛虾皮+小银鱼。
毛虾和银鱼都是海鲜里美味的佼佼者，由于含有很多具有美味的氨基酸类、核苷酸类和有机酸类。并且都含有多种微量元素，尤其是钙含量很高。
所以能够用毛虾皮+小银鱼，晾干后打成粉末，做成的调味料，不光能够增鲜提味，还能补钙。
第二种，紫菜+干贝。
紫菜我们都了解，干贝又名瑶柱，是海八珍之一。它是用贝壳类海鲜的闭壳肌，通过选择、清洗、晾干制造而成。干贝自身的滋味十分鲜美，做菜或许煮汤时，放几颗干贝一起煮，滋味特别鲜。平常能够直接用干贝增鲜，还能够把干贝和紫菜烘干，再一起打成粉末用，补碘还增鲜。
第三种，香菇粉。
上面2种都有海鲜的成分，有些人对这类过敏。那么能够用纯香菇粉来替代，晾干的香菇里含有很多的鸟苷酸，鸟苷酸是一种天然的美味剂。鸟苷酸呈白色，易溶于水，呈淡黄色，它的鲜度是味精的几十倍。所以能够把香菇晾干，然后打成粉末，用它来增鲜绝比照味精要好用。
大厨教你克己3种调味料，分别是：毛虾皮+小银鱼、紫菜+干贝、还有香菇粉。具体做法都很简略，晾干后直接打成粉末就行（留意别放盐）。这3种调味料都很鲜香味美，并且健康无增加。有了这3种调味料，不喜爱用味精的话，能够把家里的味精扔了，哈哈哈！好了，介绍完了，喜爱本文，欢迎共享，谢谢！
