冬至时节，开端要为家里预备一些年货了，特别是一些面点之类的，饺子天然不用说，但还有些区域喜爱预备许多馒头包子，作为冬天的热手主食，馒头包子真的是十分甘旨了，那么怎么在家中吃上共同的馒头呢，下面咱们一起来在家中自己制造这些把戏馒头。
赤色花卷的制造办法
预备500克中筋面粉，5克酵母，5克白糖，参加280g的温水和面揉至成面团。面团揉的比较硬的时分开端发面，直至发至两倍大的时分，撒上一点干面粉然后将面团拿出持续揉，扫除里边的空气，多揉一瞬间扫除一切空气后，将面团揉生长条后，用手按扁，再擀生长方形。
发面的时分，咱们在碗中放入一大勺芝麻，一大勺辣椒面，一小勺盐，将热滚滚的油倒入碗中，拌和均匀后放凉，馒头馅儿就预备好了。
接下来再做好的面饼上涂抹上甜面酱，将两头半数，两次，像叠被子相同，再将面包均匀切开。取一根筷子放在长条中心，半数后捏出长条的下端，将筷子旋转一圈后按压下来，就做好啦。随后能够蒸熟也能够加热都能够。
大白馒头制造办法
将发好的面开端切成小块，开端进行搓弄。大白馒头的制造十分吃力哦!在制造进程中咱们也能够轻松的享用健身的趣味!首要咱们把刚发好的小面团用洁净的毛巾盖上，避免水分流失。接下来将每一个小面团开端搓弄，最少要揉上100下哦。
在揉面的进程中你会发现面团越来越软，越来越润滑，假如感觉粘手了记住要撒一些面粉在上面，将这些干面粉揉进去后面团会渐渐的润滑细嫩。想把这几个大白馒头做好，仍是需求花点功夫的哦!
最终将一切揉好的馒头放入蒸锅中，在蒸锅下面放点热水，盖上锅盖后让面团在热气的效果下进行二次发酵，大约20分钟即可。再上火蒸馒头，蒸熟后焖3分钟，翻开锅盖会发现揉了这么久的白馒头总算变得美丽又甘旨了。
金元宝馒头的制造办法
首要咱们将适量南瓜切成片，上锅蒸熟后，放入大盆中，放入白糖碾碎，再放入酵母搅匀，最终参加适量的面粉，开端揉成面团。将面团揉生长条，分红一个个小面团。
接下来将小面团揉生长条，按压两头，然后抬起两头，捏组成一个金元宝样，再稍作调度就做好啦。最终将金元宝上锅，盖上锅盖先醒发至两倍大，盖上锅盖蒸15分钟，这样就金元宝馒头就制造完结啦。
紫薯小米馒头的制造办法
假如觉得馒头寡淡无味，还有一种办法便是制造成紫薯小米馒头，这样让馒头更有养分，滋味也更好!首要揉面和面的进程仍是与之前制造馒头相同。制造好的面团用擀面杖擀成一个大饼摊开在砧板上。撒上提早蒸好的紫薯碎、小米，然后沿着一条长边开端卷成条。
将卷好的长条面揪成一个个恰当巨细的面团，然后对其进行塑型，能够揉成圆疙瘩，也能够做成柱形，之后将面团用洁净的毛巾盖上，醒面20分钟。最终醒好的面团上蒸锅蒸上20分钟，蒸好后记住闷2分钟，再翻开后紫薯小米馒头就蒸好了。
紫薯小米馒头蒸好后十分的软，有紫薯和小米的香味，吃起来也特别甘旨!
克己牛奶小馒头的制造办法
首要将2克酵母放入一小盒温热的牛奶中化开，适量面粉中打入一个鸡蛋，适量白糖，然后缓慢倒入牛奶中开端拌和，依据面粉的多少倒入牛奶，以能揉成面团为参阅，牛奶不一定悉数要参加。接下来就开端进行揉面了，制造将面粉揉成一个润滑的大面团后，盖上保鲜膜就开端20分钟的静候发酵。
接下来将醒好的面团用擀面杖擀成一个厚度1cm的大饼，用刀开端切开，先切成条，然后每一条面都撒上干面粉持续搓弄顺滑，一切的面条搓弄完后，再切成宽度1cm的小面团，最终放入电饼铛或许平底锅中，不加油用小火不断翻烤10分钟，香馥馥的克己小馒头就出锅啦!
其实甘旨的馒头有很多种，制造馒头的几种款式差不多便是这几种，想要在家中自己制造好吃又简略的馒头，把握了这四种制造馒头的办法，咱们就能够自己进行创造啦，不过一切都要以安全为主哦!
